以為係馬拉菜, 點知係印尼菜 SeeWide

今晚約左TUEN MUN的朋友 << -- 佢係地膽, 負責諗何處晚餐
就係佢平時去開的娘惹菜館, 朋友擔心我接受唔到娘惹菜呢.
(香港好少NYON YA餐館嫁!)
提起NYON YA, 就諗起馬拉菜, 我的馬來西亞回憶返來啦!!!
跟馬來西亞同學品嚐當地馬拉美食的歲月
娘惹廚房的相片 - 屯門)

但係一看到餐廳MENU, 就覺得唔對路
點解大部係印尼菜, 咁馬來西亞的娘惹NYON YA菜呢????
既然係朋友介紹, 交比由佢發牌吧

第1次食,
醬汁唔太辣, 有種特別的香料, 几惹味

好明顯係印尼菜, 第一次食, 又几好味喎

原本以為係阿參喇沙,
向職員查詢, 原來係椰汁底喇沙
配料都係:豆卜, 蝦, 豆芽之類
LAKSA湯底本應好重蝦味, 而呢碗湯有少少蝦味,
有位朋友對蝦敏感, 都係叫佢小心

各款燒得ARM ARM好, 仲保持到肉質嫩滑,
醬汁就特別D: 唔知係咪黑豉油 + 沙嗲?

雞肉尚算嫩滑, 但我覺得佢醬汁好味D

特別叫左走辣,
味道接近泰國餐館的肉碎生菜包, 但呢度多左D脆脆片,
將脆片卜碎, 撈埋肉碎,
肉碎不太鹹, 整體几好味

長筒形的糯米飯團再切片, 綠色一舊舊的就係糯米飯團,
醬汁較淡, 唔太杰, 可以點多D來配糯米飯團
娘惹廚房的相片 - 屯門)

朋友係熟客, 老闆比左95折, 今次每人80蚊炸.
明明係馬來西亞的名字(我指娘惹NYON YA), 點知食左印尼菜,
原來印尼菜几好味喎

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感謝問米婆提供以上資料

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~END~

人均 $80.00

商店	娘惹廚房 Nyonya Indocook House


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