失望的海鮮﹗ SeeWide

銅鑼灣的盛八日式烤肉店，佔盡地利。店內裝潢以木材為主，空間感強，洋溢著濃厚且質樸的和風味道。坐在角落梳化卡位，邊肆無忌憚地與友人談天說地，邊慢慢地燒肉和海鮮，時而呆望昏暗且柔和的燈光，格外舒服和悠閒。
盛八日式燒肉店的相片 - 銅鑼灣)

會席二人前的套餐，會員價$538，包前菜、沙律、海鮮、烤肉、炒飯和甜品，一次過可品嚐多款食物，啱晒貪心的我們。
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先來巴馬臣火腿蟹子沙律，賣相著實不賴，巴馬臣火腿只有幾片，入口質感煙韌油潤，滿滿油香感，為鮮爽且酸香的沙律菜增添一分的鹹香。
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金目鯛雙色蟹籽蝦沙律花之戀和山葵龍蝦米紙卷的賣相也頗精緻，然，前者金目鯛魚肉口感和鮮味一般，壽司飯也稱不上香糯煙韌帶醋香，鮮爽彈牙的雙色蟹籽勢孤力弱，未能力挽狂瀾。山葵龍蝦米紙卷頗有越式小吃的影子，紙米卷內捲著蝦肉、青瓜、生菜和紅蘿蔔等清爽蔬菜，入口清爽，帶山葵的辣勁，然，稍嫌吃起來整體較為濕淋也﹗
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接著，侍應端上一大碟燒烤食材，有大頭蝦、香草牛油帆立貝、韓式辣醬魷魚、黑豚肉、澳洲貴族和牛里肌肉、芝士黑七味砂肝和韓式泡菜醬雞腿肉，以及以錫紙盆盛載的香草牛油大蘑菇。
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小妹忙於拍照，Cc把黑豚肉、澳洲貴族和牛里肌肉、芝士黑七味砂肝和韓式泡菜醬雞腿肉等肉食放在燒烤爐內燒，只見火光四起，熱力逼人。
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澳洲貴族和牛里肌肉，燒起上來好香牛脂味，據說，入口富油香，肉味濃郁。黑豚肉的燒後較為乾硬，油脂不多，然吃起來十分香脆。雞腿肉肉質嫩滑且入味，惜，不太察覺韓式泡菜醬的存在。芝士黑七味砂肝帶淡淡的芝士香氣，咬口和嚼勁也甚佳。
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燒完肉類，開始燒海鮮了，小妹挺有期望的﹗香草牛油帆立貝遠比大頭蝦易熟，挾一小塊放入口，唉，急凍雪藏貨色 – 不鮮不美不滑也﹗
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引頸以待的大頭蝦，燒得紅彤彤的，樣子極其誘人。心想，去殼後，蘸上燒汁，柚子醋或鹽味醬汁同吃，肯定舔舔脷吧﹗誰知，啖啖肉的大頭蝦，雖則沒有蝦膏，但肉質確是爽彈的。然而，不知何故，毫無蝦味鮮味海水味可言﹗﹗套用Cc之言 – 蝦肉好像被漂過了似的。
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最後的韓式辣醬魷魚，又是不太新鮮之作，質感與爽彈扯不上任何關係。
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香草牛油大蘑菇直接連錫盤一起燒，蘑菇一下子充滿牛油香味，入口菇汁盈盈，且富牛油香氣，很美味。
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日式咖哩牛舌炒飯甫上枱，只見飯粒極其鬆散的，Cc吃一口，表示牛味極濃，惜，炒飯質感甚差，教人沒有多吃的意慾。
盛八日式燒肉店的相片 - 銅鑼灣)

壓軸的，乃盛八自家製士多啤梨奶凍，甜度適中，質感幼滑細膩，為這一頓飯劃上完美的句號。
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感謝蒙奇奇提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong

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商店	盛八日式燒肉店 (銅鑼灣店)


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