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讓我們為青春留下印記||可以邊行邊吃的Egg Benedict@1987 Hot Dog
bageladdiction
2015-09-12
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說紅磡是個一級熱狗對戰區,相信一定當之無愧吧。 隨便在openrice打上幾個關鍵字,閒閒地已經岀了幾間熱狗或漢堡速食店。

有這情況岀現,地理優勢想信是其一原因,附近學校不乏,中小到大專院校也有 年輕人總有本錢,無懼跟高脂食品做朋友, 和朋友傾完莊務,住hall通宵打完麻雀,穿著印有logo的t shirt踢著人字拖,走到距離學校不遠的速食店,跟人頭點熱狗,拿著熱狗柴娃娃的走回宿舍,既飽肚又滿足,手長的總會識趣的拿出電話來  大伙子來張自拍post到instagram,這是大家為著青春而攝下的點點回憶。 速食店在紅磡區能開完一間又一間是不無原因的。
Bagel和mo 很久無相約岀街覓食了,口袋中有幾間一直都想吃的熱狗店,我倆拍著一起岀街,總愛一日就吃幾間餐廳,這次又我發辦,就來紅磡吃熱狗吧!
因另一間人比較多,先走一間新開的熱狗店試看看。
1987 Hot Dog的相片 - 紅磡)

1987 Hot Dog的相片 - 紅磡)
只佔一個小舖位的1987hot dog,在一間看似是"老房客"的燒味店旁邊. 店不設堂食,只供外賣。
1987 Hot Dog的相片 - 紅磡)

1987 Hot Dog的相片 - 紅磡)
店裏餐牌是圖文並茂,不過和一般的略有不同,是由人手一筆一筆的畫在布畫上的。 店家目前供應的食品不太多,有幾款熱狗,2款意粉及飲品。 熱狗價錢合理,最貴的也只是$48(新式熱狗在香港已經變得不再平宜了,相對下,1987 hot dog算是頗平的了)
1987 Hot Dog的相片 - 紅磡)

1987 Hot Dog的相片 - 紅磡)
點了個egg benedict hot dog 爆醬班尼迪熱狗$48加$4 要了七喜。
1987 Hot Dog的相片 - 紅磡)


等餐期間,我們用了店家提供的畫筆及畫布畫起畫來,未畫完食物就奉上了。
1987 Hot Dog的相片 - 紅磡)
爆醬班尼迪熱狗$48: 像平時吃開的egg benedict一樣, 都是麵包,bacon,水煮蛋及荷蘭醬,但英式鬆餅變成了熱狗包,創意度即時提升,變成能夠一路行一路的經典英式全日早餐呢。
1987 Hot Dog的相片 - 紅磡)
麵包烘得微脆,加上咬下有牛油香又軟熟( 相比iconic h嘉頓麵包,我們二人一致認為1987 hot dog 先勝一關)
1987 Hot Dog的相片 - 紅磡)
內的bacon有兩塊,而且煎製時間剛好,不會太燶,但也有焦脆感,油份溶化滲岀,黏到麵包上。
1987 Hot Dog的相片 - 紅磡)

1987 Hot Dog的相片 - 紅磡)
稍切開雞蛋,澄黃帶金的蛋黃在白溜渾圓的蛋白中流岀。
1987 Hot Dog的相片 - 紅磡)
大口咬下,麵包香,煙肉的咸香油香,腸衣稍脆,最後是濃郁蛋氣,集中又激烈的味道湧出。 唯一的不足就是荷蘭醬了,質感太稀身,不能掛在水煮蛋上,若能改善,一切也很好。
bagel畢業了,10月就上班,"9點上班唔知幾點可以放工的變態工作",踏岀社會工作,思想想濾法或多或少也會變。
1987 Hot Dog的相片 - 紅磡)
吃罷手中的熱狗,完成手上的小畫作,掛到店家旁邊的欄杆上,拍下照片,為可能快,要流逝的青春留下回憶。


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感謝 bageladdiction 提供以上資料

bageladdiction的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30421756&city=hongkong


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人均 $52.00
商店 1987 Hot Dog