好友派喜帖-來HIGHFIVE SeeWide

好友派喜帖, 相約在九龍城晚餐.
當聽到這家餐廳的名字,
以為就像<杰倫小店>&<都X俊餐廳>之類!
餐廳內貼滿與店名有關的大頭+特寫照片.
這個叫HIGHFIVE,
是否餐廳內會設置有好多音響器材?
HighFive的相片 - 九龍城)

但是到此才發現是另一回事.
線條簡單的木制枱椅,
掛滿白色可愛公仔的照片,
與音響器材真是封馬牛不相及.
HighFive的相片 - 九龍城)

朋友話要係結婚前4周做最後努力,
要以最FIT狀態去迎接大喜日子.
所以她選擇這家輕食餐廳.
HighFive的相片 - 九龍城)

希臘沙律GREEK SALAD
(羊奶芝士+三色椒+沙律菜+蕃茄+水橄欖)X香草溝橄欖油
職員表示羊奶芝士會偏鹹及有點羶味.
由於較少遇到羊奶芝士, 所以選擇這款.
但個人覺得芝士不太羶, 只是有點鹹,
單吃會不慣, 最好伴沙律菜一同品嚐.
加上香草伴橄欖油作調味, 與芝士很配搭.
沙律唔一定要用醋!

慢煮豬肉配蘋果蓉
SLOW-COOKED PORK WITH APPLE PUREE
MENU註明是限量, 質素應該有保証.
低溫慢煮能保持肉質嫩滑多汁.
希望這塊厚的豬扒(連肋骨)真的會滑LUT LUT.

先篤一篤豬扒, 中間凹左入去,
肉質又真係幾腍喎!
原來豬扒足足有2個手指的厚度.

切開一小片,
周邊白色圍繞著中間一點點的粉紅色,
伴隨豬扒的肉汁, 再沾一下酸酸的蘋果醬.
豬扒, 我來了!

中間粉紅色(較生)當然是滑啦!
但外圍白色部份(熟左)的肉質纖維不硬.
竟然可以保持厚身豬扒肉質嫩滑.
也許這就是慢煮的好處吧!

伴碟邊豆
切整齊, 食得有儀態.

薯蓉
薯蓉質感較滑, 偏向CREAMY.
HighFive的相片 - 九龍城)

飲品MENU,
有各成份比例, 方便易懂,
再特別的飲品名字, 看圖即可.

M6宇治抹茶鮮奶
UJI MATCHA LATTE
朋友點了這個.
在拉花的尖尖位置飲用,
拉花也不會變形.
朋友話很濃宇治抹茶的甘味,
所以不用加糖.

BONBON
法文BON = 中文<好>.
先看圖吧! 咖啡+煉奶, 即係~啡走~
職員表示接近越南風味,
難怪取名BONBON.