下午茶之美 X 室內設計之美 SeeWide

今天下午要在觀塘開會.
這次開會所在的商業大廈, 大堂設計好大好靚!
Express Bar by Lassana的相片 - 觀塘)

層層漸進的平台, 配上簡潔裝飾,
陽光從玻璃牆身透進來, 自然的光線,
構成超大的空間感.
沿扶手電梯上來, 第一眼就看到這家CAFÉ.
Express Bar by Lassana的相片 - 觀塘)

距離開會尚有一段時間,
不如先享受個靚靚下午茶.
由於己過了午餐時間, 沙律已售罄.
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唯有隔著玻璃櫥窗, 打量各款糕點.
最後選了 SCONE + MUFFIN + LATTE
付款後, 找個最佳位置 : 梳化.
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藍莓BLUEBERRY MUFFIN HKD 14
初時MUFFIN不甚起眼!
全因頂部裂紋不夠多,
以為這是實篤篤, 乾爭爭的糕點.
純粹為搭單而選擇這個MUFFIN.
但手感卻是另一回事.

熱烘烘的MUFFIN,
(熱力使碟子形成了水珠)
軟棉棉但回彈力十足: 捏一下, MUFFIN會變回原狀.

MUFFIN頂部外層少少脆,
但內在很軟熟,中央部份仍然濕潤,
食至最後, MUFFIN没有掉下碎碎.
糕底不算太甜, 亦感覺不到藍莓香精味.
只係咬到果粒藍莓時, 食到藍莓的酸味.
(個人經驗:
試過某家CAFE落左香精就話自己是藍莓MUFFIN.
成個糕底都係果陣香精味! 有陰影!)

完成MUFFIN後, 枱面碟子很乾淨.
這是糕底綿密的証明.
(好怕食CAKE/MUFFIN時掉下碎碎, 儀態盡失!)

原味SCONE
櫃內有2款SCONE : 原味(方形)及提子(圓形).
選擇了原味.

職員配上一個色澤暗紅的士多啤梨醬.
是否還有另一種水果在內?
(鮮紅的士多啤梨醬, 很大機會是加入了色素!)
仍可看到細碎的士多啤梨組織.
牛油+士多啤梨JAM是SCONE的好朋友呀.
那麼, 牛油在哪裡?

把外表硬掘掘的原味SCONE上下對半開,
金黃色邊框=硬D
中間淡黃色內部=軟D

SCONE的牛油味很濃, 只需配酸酸士多啤梨醬.
味道已經很夾.
Express Bar by Lassana的相片 - 觀塘)

ROSE LATTE (M)
表面與一般LATTEE無異,
高密度奶泡 + 心形花蕾的拉花
但鼻子卻感受到陣陣玫瑰香!

先試原來味道 :
LATTE用牛奶的比例較多, 咖啡味不濃,
但嚐到有玫瑰味, 接近玫瑰花茶的味道.
加糖攪拌後, 看不到玫瑰花瓣呢!
花香從哪裡來! 莫非是玫瑰司立(SYRUP)??
還是先放一旁, 待處理糕點後再品嚐.
飲至底部, 玫瑰花成份出來了!
原來是花瓣花蕊的細末.

坐在餐廳的梳化,
品嚐下午茶之美,
欣賞室內設計之美,
就在此時此刻!
Express Bar by Lassana的相片 - 觀塘)

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感謝問米婆提供以上資料

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~END~

人均 $54.00

商店	Express Bar by Lassana (觀塘宏利金融中心店)


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