平實可喜的街坊小店 SeeWide

自從公司附近的《住家菜》結業，並換上一家以潮州菜作主打的《太平飯店》後，就一直沒來幫襯過。早前見友人到訪後，撰文推介店子的滷水鵝片，說它不但肉質鬆軟可口，而且鵝味濃郁，所以這晚就決定拉老公和兒子過來試試。
太平飯店的相片 - 北角)

店子其實地方不大，只是一派街坊小館的格局，不過望落去唔算擠逼，而且椅桌擺放得整齊企理，配上一室簡約的裝潢，整體感覺也頗不俗。翻開餐牌，除了有店員力推的招牌滷水鵝外，還有多款必食之選，如溏心蛋、魚飯、糖醋麵等。
太平飯店的相片 - 北角)

見鄰桌點的醉香溏心蛋 ($28)，蛋黃凝而不固，賣相軟嫩晶瑩，狀甚誘人，決定點一客來試試。味道果然不俗，鮮香而微微帶鹹，口感滑溜，而且吃起來酒香撲鼻，層次分明，水準唔錯。
太平飯店的相片 - 北角)

其實剛進門時已被門口掛著的大大隻鹵水鵝、大墨魚和各式滷水小吃吸引得口水直流，所以吃過溏心蛋後，即二話不說，點來了一客三拼的滷水拼盤 ($188)，當中包括有鵝片、墨魚同豬頸肉。先試一塊鵝片，入口肉質嫩滑，而且味道鮮而不搶喉；加上爽滑鮮甜的墨魚片、煙韌鹹香的豬頸肉和墊底的布包豆腐，真令人吃不停口。不過老公就話稍嫌啲滷水汁味道唔夠香濃，略欠了點甘香醇厚的韻味。其實筆者反而喜歡其鹵水味道並不太濃，清香得來正合我意。
太平飯店的相片 - 北角)

兒子愛吃香口之物，見餐牌上有黃金糖醋麵 ($78) 供應，即嚷著要試。糖醋麵向來是賣不起錢的心機菜，而且極考師傅功架，不過這店的出品，做得的確唔錯，煎得金黃香口又唔乾身，無需配上糖醋和白砂糖同吃，已經夠曬香脆好味。
太平飯店的相片 - 北角)

至於老公點的方魚肉碎粥 ($42)，成品分量雖然不大，但用料十足，除了甘香的方魚塊外，粥底內還有香芹、冬菇、冬菜、肉碎和蔥花等，而且碗粥煮得不稀不爛，入口清香鮮甜，味道唔錯，只是略嫌方魚塊有點硬實，否則食味更佳。
太平飯店的相片 - 北角)

見餐牌寫著老火靚湯 ($15)，多口一問，原來當日靚湯是蟲草花南北杏豬骨湯。筆者自認是個超級「無飯煮婦」，平日湯水不多，成日被人投訴好 dry，哈哈，加上蟲草花不寒不燥，具補肺養肝功效，當然要點番碗滋潤一吓。其實店裡還有好幾款招牌菜如煎蠔餅、魚飯、咸菜豬肚湯等，都很想一試，下次有機會再訪。

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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

mjqueen7e 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong

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人均 $117.00

商店

太平飯店


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