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深水埗。鍋居火鍋專門店
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Yanomi
2014-11-17
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10月25日(星期六)~前一日講定..陪老闆去睇"戰逆豪情(Fury)" 依日大家好早起左身~不過老闆又話唔想睇住..咁是但啦! 見咁耐無飲茶~早少少出去慢慢飲完..再四圍閒逛下囉 唔覺唔覺..咁都消磨左5個鐘~下午返屋企搵定食咩先 見近排天氣開始涼涼地..好舒服! 我估老闆會想食火鍋 依晚搵左間..位於深水埗既"鍋居火鍋專門店"試下 食店裝修簡約~一邊卡檯座..中間圓檯及另一邊活動長檯座 火鍋又係限食2小時~因為老闆久唔久會同d同學攪飯局 人多要訂"獨立房"~所以問過有房(min charge$3500..冇限食時間) 醬料$15/位..花生$10/碟~我地先點"啤酒"(x3) 食評大多數讚個"招牌沙嗲湯底"~所以點"鴛鴦鍋"試試 湯底顏色幾靚~內有芽菜+豆腐..但味道無預期咁香濃 滾到差不多食完先開始濃郁~唔算係食過最好(始終不及九龍城果兩間) "脆鯇骨腩" 新鮮帶魚油香~肉質脆口 "桂花蚌拼珊瑚蚌" 色澤靚..原條唔散碎~口感爽脆 "本地手切肥牛"~老闆話有牛味..肉質軟腍 "炸魚皮" 好粗長~新鮮即炸..上檯微熱~口感脆中帶少少硬..好香口 整體食物..火鍋料新鮮+靚~湯底色靚但比預期遜~服務ok 卡檯座只用木板分隔~經常被食客撞背..依點最差 原來老闆睇openrice會留意埋"其他資料"部份 依日check單..見有收加一~佢多口問男店長一句 佢答..唔係依間~可能係其他分店(但我唔知邊間係分店) 老闆求證無睇錯~開返比佢睇..建議叫佢搵人改返 男店長話好少睇openrice~有講唔好意思會叫公司改返 講真! 食店加一就預左~我地亦唔係為少少錢去計既人囉
感謝 Yanomi 提供以上資料 Yanomi的網誌: http://www.yanomichung.blogspot.hk//
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