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好景 ... 回憶...
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oasiswong
2015-08-16
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此店位於好景商場, 勾起了中學時代的回憶, 旺角區讀中學, 麥花臣打波, 信和買CD, 好景抄Game, 愛打遊戲機的學生, 不可能無聽過"好景" (之後十年變了"有味"光碟市場, 唔知d中學生點形容了...哈哈), 還有,在"好景商場" 行過些少, 仁安大廈地面鋪的商店, 專賣最敗街的玩意: 玩槍, 最記得初期玩勁度十足的美國貨, 至後來轉買高仿真度的日本出品, 還要改裝到美國槍一樣的勁度, 當年銀碼"千千聲"的一枝玩具槍 (還記得中學畢業後, 第一份工的人工也只是三千蚊), 諗翻起都幾敗家.... 餐廳位於三樓, 需要經過地面商場的店舖(全都是做影印生意的鋪頭). 當天剛巧壞了一架電梯, 但都不是等得太耐, 三分鍾左右便上到去, 如果你腳力好, 行三層樓梯, 更快. 感覺十分奇幻的顏色設計, 右邊石牆和海藍迷幻波波, 右邊的電梯門口和牆身都油滿了紅色, 門口放滿各種食物和宣傳介紹. 當日下午5:50到達, 剛準備開始晚飯時段, 全店只有兩檯客人, 友人和我找了個角位的位置, 方便影相... 先要了兩款前菜, 第一款是 Buffalo wings 水牛城雞翼 ($78). 水牛城雞翼是美帝文化輸出產物, 其聲名不會低過美國熱狗, 名字已經提示了它的來源地: 紐約水牛城, 初其在酒吧和小食店流行，至後來愈來出名. 這店的水牛城雞翼, 味道未有紐約吃的那麼辣, 可能為了就一般人口味, 而酸度和甜度都做得十分適中, 全無嗆味, 縱使外層粘滿醬汁, 但雞皮仍然脆口. 第二款前菜是 Boiled fresh clams in Hoagaarden beer 豪格登啤酒煮蜆 ($98). 餐牌上沒有寫上Hoagaarden的中文翻譯, "豪格登啤酒"是台灣的翻譯, 這款比利啤酒在香港大受歡迎, 名稱也是用了同名的比利時城市Hoegaarden, 自中世紀就已經與當地"修道院僧侶合作釀造啤酒, 所以其實都可以稱為: Trappist beers (修道院啤酒). 蜆的質素好, 全都脹卜卜, 粒粒蜆肉都仍然在殼內. 啤酒加熱, 酒精消失, 只餘下香味, 所以女士們不要怕"食醉", Hoagaarden Beer 本身味道清淡, 花香味重, 有輕微的柑橘味, 但經過加熱, 味道可會變得更加輕微. 的確, 上檯時, 仍然聞到微微的啤酒原有的花香特性, 柑橘味消失了, 我提議店主可以試試用有Raspberry 味道的 Hoegaarden Rosée 來煮蜆, 可能有意想不到的效果. Spicy seafood platter 香辣海鮮盛會 ($298). 用咖哩汁和特色香料做成的醬汁, 有藍青口、蝦、翡翠螺, 還有半隻澳洲龍蝦. 店員哥哥多次提過, 如要再加麵包, 可另外落單, 我無為意是甚麼意思, 但食過第一啖, 便知所以, 那些特製醬汁, 絕對可以消滅三籃麵包. 就是因為這個菜, 我另加了兩次麵包, 那種些少咖哩香、微微叻沙味、輕輕香辣的味道, 好惹味, 其實配白飯更一流! 藍青口嫩滑, 蝦肉彈口, 半隻澳洲龍蝦用了尾部份, 啖啖肉, 好享受. 離開前, 才發現原來有露天座位, 看見一位外藉男, 二話不說就衝了出去, 好像是熟客. 如果天氣不太熱, 我喜歡坐"外座"多於"內座", 寬敞感覺舒暢多了.
感謝 oasiswong 提供以上資料 oasiswong 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=85184&city=hongkong
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人均
$200.00
| 商店 | (已結業)SPARK Bar & Restaurant |