成名後水準差, 此乃香港特色 SeeWide

早三、四年前, 已經出晒名, 午後至晚上, 不停有人排隊, 幸而未波及早餐。小弟當時要常到理工大學搵書, 一星期也會到此店食兩至三次早餐. 漢堡包非常了得, ”牛肉漢堡”是自家製作, 加上那些白色微甜醬汁, 味道和口感都十分好. 而除了份量較細之外, 我覺得與那些貴價漢堡包店的質素相差無幾. 當時的”芝士蛋漢堡”價格還只是廿元以下, 是物有所值.
時新快餐店的相片 - 紅磡)

此店的另一樣特別之處, 就是出了名後和之前的服務態度, 沒有太大分別, 這是與香港的其他名店不同. 香港人一定會同意: “有名食肆, 服務態度差是常識….” 當然, 有可能是因為我在早上時間, 工作未太煩忙的關係, 而且, 當時老闆親自製作.
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事隔三年, 晚上時段, 八時左右, 臨近關門. 同樣的”芝士蛋漢堡包”, …水準失望.
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麵包微暖但硬, 應該是入貨後, 從膠袋拿出來, 放空氣太耐之故. 煎蛋都係微暖, 咬落又實又硬, 肯定又是煎定一大堆, 放盤備用之故. 芝士片, 看顏色, 已知與以前大有分別, 以前的芝士是深黃黃的顏色, 但今天這片是白白的淡黃, 入口味道也只有假假的淡淡芝士味. 幸好, 那件牛肉漢堡尚還可以保持些少水準, 白色醬汁也都照舊如常, 只是溫度不及即做, 入口微暖.
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凍奶茶, 少甜…..都唔使點形容吧….奶茶…無茶味…無奶味…但…絕對有好重”冰水”味….. 哈哈… 心諗, 人家日本的小型食肆, 可以做到國際級數, 真的並非浪得虛名, 質素最重要, 起碼人家唔會粗製濫造, 見錢開眼, 香港大多數店, 出了名後, 都只看短期利益, 無得救…..

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感謝 oasiswong 提供以上資料

oasiswong 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=85184&city=hongkong

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人均 $35.00

商店

時新快餐店


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