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再嚐人氣漢堡 Texas Burger
K'sSL
2015-01-06
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繼上一次跟D先生在天后品嚐過Texas Burger 德州漢堡之後,縱然個人不是對漢堡特別偏愛,卻就一直對其美味的漢堡念念不忘,於是這次約好DEFK四人一同到訪,一起分享漢堡的滋味。

雖然天后區食店林立,但像Texas Burger般門外站滿等候光顧的食客的卻是少之又少,尤其這次的不定期聚餐定於周三的晚上,於平日晚上亦大排長龍,足可見德州漢堡有多吸引。

  餐廳一如上次般熱鬧,對小店來說這裡的用餐氣氛環境確實不錯,加上餐廳上菜快速,客人的用餐時間一般不會太久,因此等位的時間一般來說不會太長,若然不想等位的話,最好還是預先訂座。     準時於19:45預訂好的時間到達,店方已為我們準備好靠邊的四人沙發座位,正正就在紅色的招牌霓虹燈下面,位置頗為舒適。     我們入座後馬上看餐牌點選食物,發現餐牌加入了不少看來非常吸引的新款菜式,於是我們就決定不作他選,這晚就嚐嚐餐廳的新款菜式;各款飲品、食物於落單後的數分鐘開始陸續送來,開始我們這晚的美味漢堡之旅。      Trilogy Of Chocolate 14oz $49 餐廳有四款奶昔供應,上次來的時候試了兩款,這次四個人來正好一次試勻四款;Trilogy Of Chocolate由朱古力雪糕、薄荷喱、朱古力糖漿、忌廉、朱古力爆炸糖、曲奇製成,入口朱古力味道沒想像中香濃,加上面層的忌廉令這杯奶昔有點膩。     Berry Lover 14oz $49 由草莓雪糕、木莓、藍莓、忌廉、新鮮雜莓子製成的Berry Lover,保持一貫水準,莓味十足,甜中帶酸,跟上次同樣美味,值得推介。     Tropical Forest 14oz $43 由石榴、芒果、熱情果、青檸雪糕、菠蘿片製成的Tropical Forest,每一口都充滿各款熱帶水果的香甜美味,而且略帶上微酸,味道清新怡人,甚為惹人喜愛。     Funky Monkey 14oz $43 以雲喱拿雪糕、香蕉、花生醬、朱古力糖漿、忌廉、朱古力爆炸糖製成的Funky Monkey,奶昔質地香滑、稠度適中,不得不讚一下,然而香蕉味道若再濃郁一點的話,想必會更為美味。     迷你金文畢芝士 配自製草莓醬 $46
外層炸得金黃的迷你金文畢芝士球,作為餐前的開胃小食實在不錯,咬開香脆可口的外層,裡面是味道濃郁的金文畢芝士軟心,外脆內軟,雙重口感,加上店方自製草莓醬,減少芝士的油膩感,吃來更覺滋味,讚。     美國水牛城辣雞翼 4pcs $64 E先生指明要點美國水牛城辣雞翼,其實不太好辣的我跟D先生都甚為少吃,但這兒的buffalo sauce味道又確是調配得不錯,味道不太辣之餘,還帶有更多的酸味,非常容易入口,開胃好吃,令人驚喜。     煙燻車打芝士漢堡 $83 6安士牛肉漢堡扒、生菜、蕃茄、波本洋蔥醬、美國煙燻車打芝士 漢堡包依舊鬆脆香軟,雖然裡面的美國煙燻車打芝士的味道沒預期中強烈,但漢堡牛扒充滿肉汁,加上其他新鮮配料醬汁配搭,仍不失美味。     鵝肝牛肉漢堡 $168 6安士漢堡扒、Rougie鵝肝、濃縮香醋、酸甜紅洋蔥、芝麻菜沙律、烤法式軟包 不得不說這款新菜式對我來說很吸引,漢堡用上Rougie鵝肝,雖然鵝肝件稍薄,但外脆內香軟,入口不失油香,跟juicy漢堡扒味道互相配合,加上濃縮香醋、酸甜紅洋蔥等帶酸味的配料醬汁,減低油膩感之餘,令漢堡更加美味。      招牌烤芝士薯條 $78 特脆薯條、墨西哥青椒片、黑水欖片、美國芝士汁、脆煙肉碎、牛油果醬、騷莎醬、酸忌廉 上次已嚐過這裡的粗身薯條,這一次為了進一步品嚐薯條的美味,於是決定不點Burger Combo 3+1,反而點上這份招牌烤芝士薯條;炸得金黃香脆的薯條取代粟米片,成為這份Nachos的變奏版,香口美味的脆薯條跟濃香芝士醬汁等配料的配搭很新鮮,讚。       卡羅萊納燒烤骨 $136 配橙香卷心菜沙律、燒烤汁、炸薯條
這是一道新菜式,把之前的燒烤醬汁換成了這Southern BBQ 醬汁,燒烤骨的肉質頗腍,切起來有點肉骨分離,醬汁方面個人來說還是較喜歡上次酸甜惹味的燒烤醬汁。
    牛肝菌菠菜寬蛋麵 $86 洋蔥、牛肝菌、白菌、菠菜、黑松露忌廉汁、巴馬芝士片配蒜蓉多士 寬蛋麵口感彈牙,黑松露忌廉醬汁味道亦不錯,洋蔥、牛肝菌、白菌份量亦不少,只是菠菜的份量相對較少,其實可以考慮把菠菜製成醬汁,味道想必更好。
老實說,很少餐廳食店能讓我們在短時間內光顧兩次,但Texas Burger的美味卻可以。

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餐廳:Texas Burger 地址:天后電氣道109號地舖 電話:2805 7811 菜式:美國菜 消費:$850

味道:★★★★ 環境:★★★ 服務:★★★

( 5★為滿分,☆為半分﹒) ______________________________________________________________________________________  


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感謝 K'sSL 提供以上資料

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