厚切鹽燒牛舌 @ 肚餓了串燒烤焗專門店 SeeWide

上星期放假係尖沙咀行完街, 便去了Hungry Bird食串燒.

這裡的串燒款式也相當多選擇, 有牛肉類, 海鮮類, 豬肉類, 蔬菜類等… 令人好難決擇.

愛食牛舌的我, 第一時間點了厚切鹽燒牛舌.

上枱時已被厚身的牛舌吸引住.

平日食的燒牛舌, 一般都較為薄身, 但這裡的牛舌就完全不同.
肚餓了串燒烤焗專門店的相片 - 尖沙咀)

它非常厚身, 好有咬口, 但完全不硬和乾, 而且加了海鹽, 更能帶出牛舌的味道. 愛食牛舌的朋友必定要一試.
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由於這個牛舌太好味, 我地再點多咗一次.

西班牙黑毛豬件.
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份量都幾大碟. 黑毛豬色澤幾靚, 肥瘦尚算平均.

黑毛豬的肉味較平日食的豬肉為濃, 而且肉質也腍身. 入口也不會覺得太油膩.
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海鮮當然不少得.

想一次過試齊不同口味的燒扇貝, 所以點了四式燒扇貝, 包括蒜蓉, 芝士, XO醬和黑松露菌香菇醬.

我選了芝士和蒜蓉味.

扇貝算大隻, 混入芝士有淡淡的芝士香味.
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而蒜蓉味則和芝士味完全不同, 加入大量蒜蓉係扇貝面上, 與扇貝一齊食, 口中有濃濃的蒜蓉味.
平日我不多食蒜蓉, 但這裡整的蒜蓉卻好好味.
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燒黑椒香茅18cm虎蝦.
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虎蝦好大隻, 我自己甚少以黑椒配香茅燒虎蝦.

蝦肉彈牙, 雖然是黑椒, 但不算辣, 而肉中有香茅味, 估不到黑椒和香茅都幾夾.
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來到這裡, 要一試佢地的招牌菜破瞉肚餓鳥, 個名好特別, 究竟是咩來呢?
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上枱時見到酥皮, 切開後, 見到荷菜, 要再打開它, 就見到內裡是燒乳鴿.
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對於愛食濃味的我, 乳鴿味道略淡了一點, 可以點附上的醬汁, 有點似薑醋味道,
而肉質偏向硬了一點.

而愛食酥皮的我, 酥皮幾鬆化, 配合醬汁一齊食就好啱.
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食了咁多款肉類, 也要叫蔬菜中和一下.

我地點了蒜蓉燒茄子.

茄子好大條呀, 茄子面仲放滿了蒜蓉, 這裡落蒜蓉真是幾重手, 鍾意食蒜蓉的朋友不好錯過.

茄子的口感是軟棉棉, 軟硬適中. 每食一口茄子, 也充滿蒜蓉味.
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感謝 sky_0721 提供以上資料

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