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【香港食記】走入軍營吃韓燒。迷彩的BBQ Military
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TravelwStella
2015-09-20
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| 也許是在歐洲吃了三個月的大雜燴，回到香港後飲食魂突然被激發，每天都想出門吃東西，把這段時間沒吃到的美食補回來。難為身邊的好友一直被我叫出來見面，根本就是打著聚會的幌子來滿足自己吃喝玩樂的願望！ 這次三人行逛街路線是葵芳>荃灣，所以順理成章在荃灣找晚餐。原本大家只是想在地鐵站旁邊的商場隨便找個地方吃，方便各自坐車回家，結果一路嘻嘻哈哈，居然走到超多食店的大鴻輝中心，那就順便在這把晚餐一併解決，也懶得走回頭路。 會選BBQ Military是因為樓下有穿迷彩服的店員在派傳單，加上同行友人很久沒有吃韓式燒烤，所以一致決定殺上去，就看三個女生到底能吃多少！ 
剛出電梯就看到許多有關BBQ Military的報導，真沒想到隨便選一家，也選中蠻有名氣的餐廳，看來晚餐應該是不會讓人失望。 
星期日下午六點多入座，店內的人不算多，不過一個小時後就幾乎全滿，幸好今天提早吃晚餐，不然就要在門外呆等。 
穿上軍服的假店員，我還不小心被它嚇到。 
以鐵絲網分隔用餐區、走道及洗手間，還在上面掛著不同的軍人用品，非常切合店名BBQ Military，從裝潢方面可以看出店家的用心。 
剛坐好就送來用軍營餐盤盛載的豐富前菜，有我最愛的泡菜和豆腐，吃完還能一直追加；還有我不喜歡吃的豆芽、蘿蔔絲和洋蔥，全部都給朋友吃掉。 
桌上還有青辣椒片和蒜片，大醬及油，都是用來配烤肉食用的好伙伴。 
來到BBQ Military，當然要嘗試燒烤類食物，豬、牛、雞、海鮮都有，光是同一種肉就有不同部位可供挑選，選擇比想像中多。
店內也有非燒烤類的主食，如果怕吃太多肉的話，也可以點一份主食和朋友分享。 
前方這盤是牛肋骨肉，肉質比較有嚼勁，而且味道濃郁，吃完一片要喝水才能繼續吃別的東西。後面一盤是雞腎，由店員來烤就是鮮嫩爽口，由我們來烤卻變成咬不動的炭球，果然有些功夫只能交給專業的店員啦！ 
八爪魚鬚也是需要店員幫忙烤的食材，一不小心就會烤得過熟，還好店員都非常厲害，每一塊都是彈力十足。 
別看這塊梅頭肉肥膏很多，其實烤的時候油脂會被迫走，所以吃的時候並沒有滿嘴豬油的感覺，反而微微的油脂香配上豬肉本身的味道，讓人忍不住多吃幾塊。 
這盤是得到一致好評的調味雞肉，就算不小心稍稍烤過火還是很嫩，醃料的味道有點甜甜的，但又不會搶過雞肉本身的肉味。 
店員非常主動前來幫忙烤肉，整頓晚餐除了貪玩烤過幾片肉，其他幾乎都是店員代勞，只要坐好就可以吃。 
肉類都是從韓國產地直送，肉質自然比一般冷藏肉更佳，只要輕輕灑上鹽粒就足以提升鮮味，不必外加其他醃料。 
被我們剪成小塊的雞腎和雞肉，是方便女生食用的一口烤肉。 
以為泡菜餅是辣的，沒想到一點辣味也嚐不到，就連不能吃辣的朋友也一口接一口。不過它的味道也是不錯，有點像小時候在酒樓吃過的那種「薄撐」。 
辣豆腐海鮮湯，整鍋幾乎有一半是材料，蜆、大蔥、金針菇……還有非常大件的豆腐躲在下面，用料絕不手軟。上菜的時候店員特意提醒如果不夠辣可以要求加辣，不過湯本身就蠻辣，所以不用加也沒關係。 
點的東西不算多，不過桌子很小，餐盤很大，加上中間有烤板佔去空間，所以看起來食物好像很多。 
最後結帳每人各付$300，價格以韓式烤肉來說不算太貴，不過聚會最重要還是大家吃得開心，就算再貴也是值得。 
BBQ Military 地址：荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心18樓 我的Facebook： http://www.facebook.com/travelwithstella
感謝 Travel with Stella 提供以上資料 Stella的網誌: http://travelwithstellaa.blogspot.hk/
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| 商店 | BBQ Military (BBQ 7080 荃灣店) |