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工廈私房自助餐
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Stellashea
2015-09-25
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早前經常看到有報章雜誌介紹工廈美食，得知離家不遠的工業區也有開設了一間以半自助半私房菜形式的餐廳，就襯著放假時帶家人試試 不竟是開設在工業大廈內,地方難免有點難找及殘舊,幸好門前的招牌及大吊燈注目非常，門前還擺放了不少坐椅給客人等候 收費大致分為3種，$198、$286及$378，3款也有提供牛肉shabu shabu及環球海鮮自助餐，分別在於所提供的私房菜有所不同，B餐及C餐也有龍蝦、鮑魚、大蝦及帶子等，C餐的甜品還有鮮奶蛋白燉燕窩 場內環境不算太大，沒想過雖然位於工廈內，但晚市時段竟全場爆滿，而燈光方面就相對暗淡，營造浪漫氣氛 先看看「環球海鮮自助餐」有什麼提供，有海鮮(長腳蟹,翡翠螺,青口及凍蝦)、湯品、煮青口、炒菜、生果、班戟、果汁等 由於餐廳有提供牛肉shabu shabu,所以同時亦設有少量火鍋配料給客人打邊爐,不過主要以蔬菜類為主 飲品方面,款式也特別,以韓國汽水為主,有忌廉撈鮮奶,檸七,檸茶及啤酒 意大利海鮮冰山 [分數: 7/10] 2-3人惠顧B,C餐特別加送意大利海鮮冰山,冰山內有長腳蟹、榮螺、貝柱、青口、凍蝦、三文魚及蝦刺身等,不過海鮮不算巨型,加上大部份海鮮在自助吧內也有供應,所以驚喜不大 翡翠螺 [分數: 8/10] 若嫌刺身不夠，還可到自助區拿取，翡翠螺大大隻的，感覺鮮味，螺肉又大又厚，超有口感 焗煙肉牛油包 [分數: 8/10] 圓圓大大的焗煙肉牛油包上方成十字，再往內裏加入牛油及煙肉條後再焗至整個麵包也脆脆的。煙肉包口感鬆脆，不過略嫌煙肉味不夠香濃，而且感覺嚴重缺乏了一種材料！就是芝士了！若可加入芝士再焗至半溶拉絲狀，相信吸引力大增 安格斯牛肉shabu shabu [分數: 7/10] 原來這樣的shabu shabu 用上了白粥作為湯底，感覺特別，安格斯牛肉大大片的，脂肪不算太多。粥底調度較高，感覺要多滾一會才能餐淥至轉色，牛肉味蠻香的，肉味頗濃，牛肉掛上了少量粥底，感覺多吃幾片會蠻撐胃的 堂煎帶子伴黑魚籽 [分數: 7.5/10] 碟頭精緻,有如餐前小食,香煎帶子上放上了少量黑魚籽,賣相矜貴,而底下就有一少片餅干盛載著，嫩滑的帶子加上帶鹹香的黑魚籽，味道相配，唯一不足的是餅干被浸濕了，影響口感 清酒煮南非六頭鮑 [分數: 9/10] C餐當中最令人期待的莫過於是這隻南非六頭鮑了，鮑魚比想像中的大，雖說是清酒煮,不過底下啡褐色的汁料感覺比較像清蒸吧.鮑魚味道比較清淡,吃得到原本的鮮甜味.另外,鮑魚煮得夠腍,加上厚厚的鮑身口感豐富,非常不錯 芝士焗波士頓龍蝦 [分數: 9/10] 除了鮑魚之外,另一驚喜之作必定是龍蝦了!龍蝦開邊後再在上方放滿了香蒜粒,當店員為我們送來時,已聞到陣陣蒜香.開邊龍蝦雖然只有半隻,但蝦身大大的,肥美非常.再吃力地直接扯出一整件龍蝦肉,非常大件呢!龍蝦口感爽彈,味道鮮甜之餘亦帶蒜香,啖啖肉的感覺非常不錯 芝士焗波士頓龍蝦 [分數: 9/10] 吃過蝦肉後,就到前方的大龍蝦鉗了,不過殼子需大,但鉗肉卻比想像中的細少呢.不得不提的還有黃黃綠綠的龍頭膏,入口甘香,非常滋味呢! 北海道3.6鮮奶蛋白燉燕窩 [分數: 7/10] C餐的甜品也比其他的矜貴,鮮奶燉蛋白份量不多,上方加入了少量燕窩碎,如果多加一小片金鉑,觀感上就更多完美了.可惜燉蛋白好像燉得過了火位,口感不夠滑膩,奶香亦不算太濃,有點可惜 雪糕班戟 [分數: 7/10] 看到自肋區放有一個煎pan及班戟粉,還以為可以自己動動手腳自製班戟,後來才發現原來需要勞煩店員幫忙,,少少的班戟內加入了朱古力味雪糕,味道不錯,比較可惜的是沒有芒果及香蕉加到班戟內同吃呢 雪糕雪米糍 [分數: 8/10] 大多放題店也會提供雪糕雪米糍作為甜品,不過大多味道不是芝麻就是朱古力,要不就是香芋或雲尼拿,而這裡就有提供綠茶味及朱古力味,雪米糍內還分別有紅豆或流心朱古力餡,相當好吃呢 和藏 (葵涌) 葵涌華星街1-7號美華工業大廈6樓D室 ∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼ 總消費：$ 1,250 味道：7/10 環境：7/10 服務：7/10 衛生：7/10 抵食：6.5/10 |
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人均
$400.00
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