9唔搭8的麵檔及不錯的甜品 SeeWide

聽朋友講, 這家酒店下午茶自助餐OK.
於是提前上網看看食評, 都是集中在甜品.
加上網頁提供的8折優惠劵, 折左每人都係2百零蚊.
一於打電話訂枱, 指定了海景靚位.
Promenade 西餐廳的相片 - 紅磡)

當天3點多, 人群已聚於門口等候.
原來要先到前台登記取票,
然後等到3點半, 再對號入座.
Promenade 西餐廳的相片 - 紅磡)

餐廳內部樓底高, 空間大.
整體環境好靚.
所以環境比高分.

但大家還是著眼於美食,
先巡一周, 看看有何好吃.

粉麵檔有LAKSA及越式湯底,
粉麵及其他配料自行選擇.
可是没有河粉 / 貴刁 / 米粉 / 米線.
只有菠菜麵及烏冬.

LAKSA湯底通常配米粉之類.
無理由配菠菜麵, 唯有選擇烏冬.
Promenade 西餐廳的相片 - 紅磡)

可是湯底不夠濃郁, 蝦味很淡…
(蝦味是LAKSA湯底的靈魂)
亦無椰漿味, 只有辣.
加上稀湯湯的湯底, 粗身的烏冬難以掛汁.

馬來西亞的味蕾回憶:
LAKSA味道唔係咁嫁!!!!

再到越式湯底, 真係好想天降河粉.
但無囉, 焗住選菠菜麵.
Promenade 西餐廳的相片 - 紅磡)

湯底用八角, 丁香等作料, 味道都頗似越式的湯底.
但未見過越式牛肉會出現綠色的麵.

幸好要求牛肉份量加倍, 咁都GUR返D.
這2款麵, 真係9唔搭8.
還是放棄吧!

直接跳去一致好評的甜品.

紅酒煮梨
外表深紅色的梨子, 呎寸小小的,
梨子短過手指尾!!!!!!!!
酒精己揮發了, 餘下深紅色的液體染紅梨子.
梨子己去皮, 加上細細件,
中央都變成酒紅色了.
Promenade 西餐廳的相片 - 紅磡)

由於太細件了, 梨子芯是難以除去.
梨子肉仍然爽脆, 無酒味.
梨子又真係好細, 點樣去皮嫁呢!
Promenade 西餐廳的相片 - 紅磡)

紫薯流心芝士撻
好細件, 中間無流心.
唔太甜, 薯味重於芝士味.
食完仲想再食多件.

香橙朱古(力)軟心蛋糕
其實是橙味的心太軟.
供應充足, 客人不用苦苦等候出爐.
當然要馬上取一件, 慢慢品嚐.

切一刀, 流出橙色的濃漿.
再配上橙色的糕底, 但偏偏是朱古力味.
這款甜品真係好甜, 最好留在最後品嚐.

另外仲有榴槤類甜品.

嘆完甜品, 當然要飲返杯咖啡.

網上食評都信得過!
甜品真係不錯.
但個麵檔真係9唔搭8囉!!!!!!!!!!
味道方面, 拉上補下, 比3分炸.

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感謝問米婆提供以上資料

問米婆的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50320141&city=hongkong

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~END~

商店	Promenade 西餐廳 (紅磡都會海逸酒店)


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