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去灣仔探望長輩，順道送禮，回程時打算先去集成中心的港鐵特惠站拍卡。沒來一排，原來這裡的特惠站早已於 7 月尾停止運作，真係 outdate。在場內行了一圈，見有間茶餐廳，咦，唔係喎，這間不就是近幾年 4 度獲選為「米芝蓮車胎人美食推介」的《新仙清湯腩》？反正晚飯還沒有著落，就一於在這裡解決。
新仙清湯腩的相片 - 灣仔)

雖然餐廳位置不算起眼，而且裝潢像普通茶記格局，但踏進店內，見一室米白色調，配上型格的天花吊燈和梳化卡座，感覺舒適自在。
新仙清湯腩的相片 - 灣仔)

食物方面，由於下班前才吃了老闆請的八黃蓮蓉月，不算太肚餓，所以翻開餐牌後，只選了碗吞麵和兩客小食。見清湯腩是餐廳名物，本來提議老公試試，想不到原來他早就已經選定了店子的咖哩牛腩飯，一次過滿足曬兩個願望。

金牌咖喱薯仔牛腩飯 ($58)，原來這裡的咖喱是可以自選辣度的，分大辣、中辣、小辣和 BB 辣，兩口子向來愛吃咖喱但又怕辣，真犯賤，就點 BB 辣好了。成品端上桌時，見咖喱色澤頗深，多口一問，原來咖喱入面加咗好多由巴基斯坦入口的香料，所以醬汁望落去比較稠。先試一口咖喱汁，辣味果然不重，反而香料味頗為明顯，屬典型的巴基斯坦口味。再挾起牛腩入口，牛味非常濃郁，而且質感軟熟，咬下鬆化得來口感又夠分明，肥膏唔多，配白飯吃更能突出咖喱的香料味。
新仙清湯腩的相片 - 灣仔)

至於另一客鮮蝦雲吞粗麵 ($32)，雲吞外形略大，內有豬肉餡和小量蝦仁，食落味道唔算特別出色，未至於彈牙鮮美，水準一般。不過麵條就做得唔錯，雖然師傅並沒按傳統雲吞麵做法，將雲吞放於碗底，而麵條置於雲吞之上，反而倒轉；但麵條吃起來沒出現浸至過腍或有鹼水味的現象，而且咬下更帶著點點柔韌，以辣醬提味，效果應該會更佳。
新仙清湯腩的相片 - 灣仔)

小食方面，由於最近在另一食肆吃了勁出色的炸魚皮，見這裡也有供應，本來想點一客試試，可惜此品原來當晚早已售罄，所以就另選了酥炸雲吞 ($28) 和鯪魚肉釀青椒 ($28)。前者雲吞外皮炸得既香且脆，沾點泰式甜辣醬吃，酸酸甜甜，十分易入口；而後者鯪魚肉釀青椒，初頭還預計會是一道辣味頗重的小食，不過入口後發現青椒原來一點也不辣，而且釀入的鯪魚肉經煎香後，咬下又鬆又彈牙，肉質嫩而鮮美，味道踏實得來又夠滋味。

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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

mjqueen7e 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong

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人均 $73.00

商店	新仙清湯腩 Sun Sin (灣仔店)


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