26.9.15 (六)

昨晚公司開會到很晚, 今天只剩半個靈魂上班, 本想早早的打道回府休息午睡, 友人相約吃lunch, 心想反正都沒東西吃, 要吃完再睡, 便應約了。

來到亞士厘道去到19樓, 是一間小小的餐廳, 店員以男性為主, 感覺有點cool呢。

門口貼有一些雜誌介紹, 老闆及總廚是酒店界經驗豐富的Eddy Chu, 令人有點期望。

餐廳位於高層, 景觀開揚。

這邊望到一點海景

窗邊有假草地和草動物, 蠻有心思的。

餐廳星期六及日 有海景早午餐, 令人想起長洲或南丫島的海景午餐餐廳, 這裡很多窗, 是日天氣有點灰濛, 也倒有點去到離島午餐的感覺。

HALF 的午餐$180 有以下1-5 的東西:

1. 凱撒沙律配挪威煙三文魚, 辣根酸忌廉汁

2. 黑松露磨菇湯

3. 自選主菜 (肉眼/ 黑毛豬肋條/ 羊鞍/ 燒春雞/ 蝦肉意粉)

4. 是日甜品

5. 咖啡或茶

FULL的午餐 $298 除以上1-5 外, 還有以下兩樣6-7:

6. 海鮮拼盤 ( 生蠔、鮑魚、日本刺身帶子、鮮蝦、蟶子刺身 ) 配餐酒

7. 早餐: 煎蛋或炒蛋配火腿, 腸仔, 煙肉, 焗豆, 燒蕃茄

另外, 每位最低消費$180, 所以不能叫個FULL 分著吃, 要再外加東西。有這個規條, 相信是因為FULL太多東西, 會令人想著二人分一個吃吧。

由於我們都很愛海鮮, 所以兩個都點了FULL午餐吃。

餐包每人一個

麵包頗軟熟, 熱烘烘的, 搽牛油來吃蠻不錯。

海鮮拼盤 ( 生蠔、鮑魚、日本刺身帶子、鮮蝦、蟶子刺身 ) 配餐酒

這個拼盤實在太豐富了, 平常吃至少要$300, 所以升級到FULL LUNCH SET是抵食的!

隨附的醬汁有: (下)生蠔海鮮汁、(中)泰式酸辣醬、(上)芥末醬油

吃海鮮當然選白酒了, 白酒夠冰凍, 味道微酸微甜, 帶果香味, 很易入口。

這天外表下著大驟雨, 我們在室內望著雨景, 享用著美食, 頓覺很感恩。

還是頭一次吃蟶子刺身, 原來是一片片很爽口的, 有點像象拔蚌刺身。

蠻多片的, 因為口味較清淡, 我喜歡用來點泰式酸辣醬吃。

生蠔十分新鮮, 味道甜美, 口感柔軟, 蠔味清新, 令人回味。問一問店員, 原來是西非蠔, 記著這個, 下次買蠔留意一下。

新鮮的生蠔, 點少許檸檬汁, 甚至什麼也不點, 原汁原味的吃, 已很好吃。海鮮醬汁, 個人覺得是用來吃酒店任食, 不夠新鮮的生蠔, 才用得著。

鮮蝦蠻大隻的, 也很新鮮、爽口、彈牙, 味道鮮甜清爽。

日本刺身帶子放在飲shooter的杯子中, 好精緻啊!

原來杯子中放了麵豉蜜糖汁, 這樣吃原來都好夾, 又可蓋掩帶子的雪味, 在家解凍帶子吃都可以試試看呢。

帶子質感柔軟濕潤, 味道清甜鮮美。

日本磯煮鮑魚, 味道甜甜的, 肉質有彈性爽口, 頗大隻的。

凱撒沙律配挪威煙三文魚, 辣根酸忌廉汁

沙律菜新鮮爽脆, 辣根酸忌廉汁其實並不辣, 就是酸忌廉的味道, 拌著煙三文魚吃, 咸中帶酸, 豐富了味覺。

黑松露磨菇湯, 菇菌被打到細細粒, 又未全成液態, 所以仍有咬口, 看得出真材實料的湯, 啖啖磨菇粒, 帶有黑松露香味, 而黑松露味道不會太搶, 很易入口。

早餐: 煎蛋或炒蛋配火腿, 腸仔, 煙肉, 焗豆, 燒蕃茄

每人一盤, 可選煎蛋或炒蛋

炒蛋有點不夠滑; 腸仔樣子像雞肉腸, 味道較清淡; 煙肉有點乾, 較咸; 蕃茄略煎過, 甜美多汁; 茄汁豆就是平常吃的味道。

這個早餐, 其實可在MENU中省略掉的, 因為不特別出色, 又好像和其他東西格格不入, 吃了這盤早餐, 又會令人太飽了, 不如集中火力吃其他東西吧。

由於友人覺得早餐盤中有部分食物不夠, 所以自行加鹽, 這支鹽看來蠻利害的, 口味不太咸。

主菜: 燒黑毛豬肋條肉

豬肋條肉燒到外脆肉軟, 咬下去很多汁, 半肥半瘦, 肉質軟腍, 帶有豬油香味, 蠻好吃的!

配菜有煎香了的四季豆、黃椒、甘筍, 及紫薯球。

四季豆、黃椒、甘筍味道新鮮正常, 但有一點油。

我最最最欣賞那紫薯球, 紫薯蓉中帶有一粒粒的薯粒, 兩種口感混在一球中, 紫薯香很突出, 芳香撲鼻, 既健康又好吃! 比平常的薯條薯蓉薯塊等, 有心思及好吃好多!!

主菜: 燒紐西蘭羊鞍

羊鞍有三支骨, 份量適中。

羊鞍我們點了六成熟, 切出來沒呈粉紅色, 似乎有點過熟, 不過入口仍然很嫩滑, 

本身沒附上薄荷醬和芥末, 我們要求下才提供, 我喜歡那薄荷醬, 有點甜甜地帶薄荷味很清香。

餐飲: 凍檸茶, 自行加糖, 紅茶味頗香濃。

我要熱朱古力, 無加糖, 天然的可可味, 喝下去蠻舒服。

是日甜品是Tiramisu,  拌碟有草莓醬和朱古力醬, 每碟的花紋都不同, 蠻有心思。

拌碟的藍莓和草莓都很新鮮。

Tiramisu雖然樣子不是正宗的, 為了賣相整齊做成四四方方, 但意大利芝士蠻香滑, 手指餅浸咖啡看得出來有一點不均勻, 但也沒多大影響味道, 餐廳的飯後甜品來說, 算是很不錯, 很有心的了。

我由第一道菜作戰到最後一道, 都吃光光, 人仔細細但實力非凡呢, 呵! 這個海景早午餐, 除了"早餐"比較普通, 其餘都很滿意呢, 果然有酒店級水準, 而且份量十足, 我們由兩點吃到三點多, 一直飽到晚上, 晚餐都可以省回了, 單看三百多元吃午餐好像太貴, 但"拉勻一日"來計的話, 也算可以接受!

在午間吃到這麼豐富的大餐, 價錢來說是物超所值的了, 就是情調欠了點, 如果晚上來吃一樣的東西, 點著燭光, 吃海鮮喝白酒, 價錢要五百以上吧。