有沒有回想過一九八三正在做甚麼呢？在下當然知道當年在做甚麼吧。回顧過去展望將來，是盼望將來可以做得比以前的好吧。

壹玖捌叁位於跑馬地庫德街，是一間提拱香港菜的餐廳，餐廳環境猶如會所的優雅，還掛滿了有關香港的照片，還有少不了字畫，坐在當中，也感到舒適，空間感亦大，靜靜地聊天，實是不錯。

餐薄裡共有兩本，羅列了各款飲品，包括了酒精類飲品，故亦有酒櫃的擺設，除了飲品，還有點心供應。除此之外，還有套餐供應由兩位起。如果不想點來套餐，可從 ipad 中自選小菜，由例湯到海鮮，肉類豆腐蔬菜，以至主食及廚師推介，以及前菜一應俱全，真是照顧周到。當然在下與朋友一起從 ipad 中選定幾個菜式，作為今晚的晚飯。

先點來每人一個是日精選焞湯（每位五十八個大洋），味道頗為濃郁。

在不想多吃紅肉下，點來薑蒽生煎雞（一百三十八個大洋），除了雞件與薑蒽外，還有紅椒及黃椒，份量剛好兩個人。雞件味道適中，不會偏鹹，亦頗為鮮嫰，亦大嚼勁。薑片入口不會很辛辣，不錯。

一餐之中，不可或缺的，是一份蔬菜，點來蒜茸炒芥蘭（八十八個大洋），是在下其中喜愛的蔬菜之一。除了有炎香之外，芥蘭頗為脆口，亦沒有渣，亦有當中的甜味。

今晚的主食，是鮑汁章魚雞粒炒飯（一百四十八個大洋）。也許真的很久沒吃過這個炒飯，當中的炒飯吸收了鮑汁，使米飯有種香味，入口也有鱆魚的惹味和煙靭感覺，也有雞粒的咬口感覺，有種滿足感覺。

最後來個甜品作為終結，認識在下的朋友，會知道在下喜歡芒果，故點來楊枝甘露布甸（三十九個大洋）。布甸質感柔滑，除了芒果之外，還有油子肉和西米在內，增加了口感，甜度也是適中。而友人點來的，是薑汁薏米麻蓉湯圓（二十八個大洋），不知道是否接近中秋，友人才點這個呢？味道嘛，就要問問友人才知曉。

整體來說，味道不俗，超越預期，實是值得再來的餐廳。

餐廳名稱：壹玖捌叁（跑馬地）

用餐日期：2015-09-24

是次消費：每人$324（晚餐）

餐廳地址：香港跑馬地載德街2-4號1樓