戀戀九月@工廈蝴蝶夢
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蒙奇奇
2015-10-01
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是夜,好友QKS替小妹預慶牛一。地點,乃觀塘工廈內的I Kitchen。好奇一問,始知乃Q老公發掘的。 餐廳裝潢簡約,我們被安排坐在房內,坐滿了客人後,環境挺嘈雜的。 主菜由每款$78-$268不等,凡惠顧主菜,加$40轉套餐,包頭盤,湯,甜品和咖啡或茶,挺經濟實惠的。 晚市套餐有四道菜,包咖啡或茶,索價由$168 -$368不等。其實,散叫主菜轉套餐,或點晚市套餐,分別只在於主菜不同而矣! 不得不佩服大廚的巧手匠心,每一道菜的擺碟設計也美得教人驚艷!車打芝士焗美國薯條及鮮蝦.辣番茄以香濃芝士焗薯仔,再配上一隻香煎鮮爽彈大蝦,以及爽脆沙律菜,口感食味蠻豐富的,只略嫌焗薯未夠香腍。 橙紅色的自家煙燻三文魚伴血橙.羊奶芝士.火箭菜吸睛能力極強,甫出場已俘虜了大家的眼球。吃下,煙燻三文魚半生熟,肉質鮮嫩細膩無比,且夾雜了血橙的酸香甜蜜再伴入奶味香濃且幼滑如絲的羊奶芝士,甚是好吃,又夠晒特別!微微苦澀的火箭菜,更為這道菜增添了味道。 鵝黃色的鮮蟹肉粟米茸湯質感濃稠得宜,入口啖啖粟米鮮香甜味,香濃鮮美且細滑,然,蟹肉份量不多。 腹大便便的K,要了晚市套餐中的香煎深海白鱈魚扒.紅甜椒汁$248。一塊的鱈魚扒,看似煎得極為乾身。咬下去,魚肉嫩滑鮮美異常,教人吃得舔舔脷。 Q的鮮蟹肉檸檬意大利飯$128中規中矩,飯粒仍具咬口嚼勁,味道也不賴,且夾雜鮮蟹肉的鮮甜。 S要了香煎鵝肝伴紐西蘭牛柳$178,據說也不錯。 小妹要了輕煎北海道刺身帶子.黑松露意粉$108,一客有四雙鮮嫩味美的半熟帶子,伴以香濃爽彈的黑松露意粉,香氣盈腔,好吃不在話下。 壓軸上場的甜品楊枝金露,以小杯盛載,襯以可吃用蝴蝶造形糖紙,粉紅朱古力和雜果,挺誘人的。上層乃柚子和芒果,下層則是香滑細緻且奶味芒味十足的芒果慕絲, 真材實料之作。蝴蝶,不安於棲息在平淡的杯上,在拍動雙翼,是想振翅高飛嗎? 最後,來一杯熱檸蜜。
感謝 蒙奇奇 提供以上資料 蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong
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