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精緻動人的意大利菜
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Stellashea
2015-10-05
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發覺這陣子很多餐廳也愛用「Passion」作為店名，早前才到過葵芳一間店名同樣以這為開頭的新餐廳，這次又來到了銅鑼灣開業不久的意大利餐廳「Passione Italian Restaurant」 走進店內，環境相當高雅呢,跟大多高檔餐廳一樣,燈光暗淡,以梳化卡座為主,很喜歡這裡的烏絲燈泡及燈蓋,令餐廳更添幾分情調,然而餐廳地方寬闊,感覺放鬆舒適 先看看餐牌,同樣分為前菜、沙律、湯品、意大利飯/麵、主食、扒類及甜品等,不過菜式就較一般餐廳特別得多,所以這次也特意點了些以前未曾吃過的菜式一試 點餐過後,侍應就為我們送上一籃新鮮的麵包。雖然只是2人份量,但相當充足呢,籃內有3款麵包,有硬有軟，貼心非常。醬料方面也有3款選擇,有黑醋橄欖油、橄欖蓉及蕃茄少粒,相當有誠意呢.不過個人還是比較喜歡軟麵包配黑醋了~不過話雖如此,愛吃包的我還是把3款麵包也吃掉了 Peach Bellini $108 分數：8/10 點餐時,店員介紹了一杯果相當特別的Cocktail給我們「Peach Bellini 」酒精濃度不算太高,加上果味十足,相當容易入口,最特別的是Cocktail內還包含了大量果肉,由於大量果肉擠在上方,所以喝的時候有點困難,不過每喝一啖,也能吃到果肉,果肉甜甜的,帶少許酒香,感覺特別 香煎鵝肝配鵪鶉及焦糖榛子仁 $158 分數：9/10 前菜方面,我們選了香煎鵝肝配鵪鶉,還有焦糖榛子仁作為配料,鵝肝配牛柳相信對大家來說一點也不陌生,但配上鵪鶉....相當特別的組合呢~當侍應為我們送來時,經已聞到陣陣誘人的鵝肝香~而且賣相方面也做得相當出色呢~份量不多但精緻非常 香煎鵝肝配鵪鶉及焦糖榛子仁 $158 分數：9/10 小小的鵪鶉分成了兩件,剛好2人分享,我就選了小巧可愛的鵪鶉腿,經香煎過後,帶點香口,肉質有點像雞肉,口感嫩滑,相當不錯呢.至於鵝肝,份量比相像中的大件,底面煎至微焦,外脆內嫩、入口即溶,加上鵝肝本身的油香脂香,非常美味呢!!當然還有訪旁邊的焦糖榛子碎碎,香脆可口,既愛焦糖又愛榛子的我當然也相當喜歡 牛仔頸扒配牛油西子汁，慢煮牛肝菌、羊肚菌 $288 分數：7.5/10 牛仔柳應該不難在西式餐廳發現,但牛仔頸扒....實在少見...有種蠻矜貴的感覺呢~不過送到後同樣發現份量比想像的要多...不竟是頸部嘛....賣想竟跟烤肋骨相若,不過肉質看似嫩滑一點,而底下就墊有少量牛肚菌及羊肚菌,不過由於菌色黑黑的,所以不太顯眼 牛仔頸扒配牛油西子汁，慢煮牛肝菌、羊肚菌 $288 分數：7.5/10 頸扒切得大小不一,翻開一件看看,肉質粉嫩誘人,可惜的是放到口內細嚼時...感到牛仔頸口感較韌,我們點的是5成熟,不知是否煮得過了火位呢...雖然細嚼下帶肉香,但肉質可以嫩滑一點就好了.另外,反而倒欣賞牛肚菌及羊肚菌,煮得入味之餘菌味香濃,值得一讚 意大利闊條麵配羊肉醬及蘑菇 $158 分數：8/10 最後來個飽肚點的闊條麵,由於已選了扒類,所以麵食方面就想吃清淡一點,由於喜歡吃羊,所以就選了羊肉醬及蘑菇作為配料.由於把羊肉弄碎了,羊肉更能掛在闊條麵上,令每啖也能吃到適量的羊肉,羊肉醬帶少許羊騷,味道適中,不會過濃,不過由於汁料不多,加上粗身的麵條口感就有點偏乾了 Passione Italian Restaurant (銅鑼灣) 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心3樓 ～～～～～～～～～～～～～～～ 總消費：$ 800 味道：7/10 環境：8/10 服務：7/10 衛生：7/10 抵食：7/10
感謝 Stellashea 提供以上資料 Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong
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人均
$400.00
| 商店 | Passione Italian Restaurant |