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可以一試
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mjqueen7e
2015-10-06
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| 喺香港想食泰菜，很自然會想到九龍城，究其原因，是那裡的泰國菜館特多。不過對我這港島人來說，要山長水遠去九龍城食泰菜，仲要無鐵路系統，單是想想就已經令人提不起勁。其實想食地道泰菜，港島區都有唔少選擇。 就以去年尾由舊鋪進駐 W Square 的「新泰東南亞」為例，餐廳在灣仔紮根超過 20 年，一直由泰籍廚師主理，而且店裡除供應傳統泰菜外，更注入了不少其他東南亞地區菜式，如新加坡、馬來西亞及越南等，是個尋找特色美食的好地方，所以這晚兩口子就決定來這裡開餐。 甫出電梯門，即見入口處有一排大小不一的沙發座位，望落去儼如酒店大堂的休息區，配合餐廳的不同泰式擺設，如石製佛像、泰國銅器。木雕裝飾及椰樹等，拼湊起來，讓人感覺猶如置身泰國 Resort 之中，充滿度假氣氛。再往內進，原來餐廳地方好大，佔地約 7,000 呎，裝潢以一室啡木色為主調，加上樓底高，檯與檯之間亦十分寬闊，塑造出偌大的空間感。 安座後先翻閱餐牌，由小食、燒烤、湯、沙律、咖喱、肉類、海鮮、蔬菜、飯麵，以至甜品及飲品等，全部有齊，款式選擇勁多，饞嘴如我，當然樣樣都想試，一時間真不知從何入手。就先來一客小食椒鹽軟殼蟹 ($78) 打開胃口，碟軟殼蟹放上檯時，見分量都唔少，而且炸得色澤金黃，狀甚吸引。挾起連肉帶殼一起放入口，軟殼蟹雖然比較細隻，但勝在蟹身肥大，而且食落外脆內軟，配上炸蒜片，濃香得來又夠惹味。 主菜方面，就交由老公發辦，點了一客泰式爆田雞 ($88)。講真平日碰到的田雞菜式，大多以麻辣為主，甚麼水煮田雞、泡椒田雞、乾煎田雞等，全部都帶四川風味；反而很想一試這客用上蒜頭、香茅、金不換等泰式香料，再加入馬蹄及甜梅菜爆炒而成的田雞，味道如何。田雞肉質嫩滑，入口乾爽彈牙，不過未知是否廚子一時重手，以至味道頗鹹，幸好配吃的炸乾蒜，食落非常香口，而且爆炒後亦完全沒有熱氣感覺，以爽口的馬蹄及惹味的甜梅菜伴吃，足以讓人幹掉兩大碗白飯。 近排吃得肉食多，所以要點客菜蔬來平衡一吓，揀了老公至愛的馬拉盞通菜 ($65)。成品放上檯時，見賣相翠綠清爽，先伸筷挾起一試。嘩，沒想到竟然辣勁十足，原來大廚在馬拉盞內加入了不少辣椒，由於通菜吸收了辣汁，所以吃起來特別香辣惹味，不過建議不嗜辣者最好還是選擇其它較清淡的菜式，如清炒泰露筍什菌或羊角豆等。 另外也點了一客香芒蟹肉炒飯 ($85)，其實碟飯蟹肉分量唔多，反而內藏的芒果肉就下得非常慷慨，而且吃起來甜美多汁，加上飯底炒得乾身又不油膩，夾雜內裡的粟米粒、紅蘿蔔粒和蛋絲等，不但口感豐富，更令簡單的平民食材變成美食。 試了一口老公點的泰式凍奶茶 ($32) ，原來泰式的奶茶與我們經常喝到的港式奶茶味道很不同，入口甜味非常突出，聽店員講，杯奶茶是以錫蘭紅茶加入煉奶沖泡，難怪喝起來咁膩喉喇！講真，杯奶茶的味道實在是太甜了，而且茶味霸道，不是我杯茶，幸好入口質感尚算稠滑，不過看來下次還是要點別的飲品。
感謝 mjqueen7e 提供以上資料 mjqueen7e 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong
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人均
$192.00
| 商店 | 新泰東南亞餐廳 (灣仔店) |