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在軍營中慶生
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Jackiess
2015-10-02
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| 本來是我搞的生日會，卻因為我臨時開OT，而弄得9時半才開席 / _ " 還要是最好朋友呢.... 話說原來整棟大鴻輝(前身是英皇娛樂) 入了好多好吃的tenants，這次來一來當作探路真好~ 話說選這間的本意是因為朋友在荃灣工作又說喜歡吃部隊鍋，可惜.... 我來了才發現這裡的餐牌居然和7080一樣.... 而且也沒有部隊鍋 =_=" 我今次死定了................ 話說回來，既然餐牌一模一樣，那為什麼要改名做BBQ Military 去掩人耳目呢.................... 說回前菜，又是和7080完全相同的菜式.... 不過我覺得這裡的蒜油比7080 香，而且也加了許多黑椒，很香口。 這枝覆盤子米酒味道有點像葡萄酒，但其實覆盤子即係雜莓，味道其實米酒味唔出，不過勝在夠甜，容易入口。 而份量就夠我地5個人斟到3/4 杯啦~ 其實真係好耐都無食過豬皮，因為間間店嘅豬皮performance 都唔係太好，一係就啲豬皮好似無處理過咁, 連豬毛都係上面，一係就無黃豆粉，令人失望。所以今次我都係懷著戰戰兢兢嘅心情嚟叫，就賣相而言，真係每一塊都係好光滑嘅豬皮，好靚仔~ 而且仲伴埋黃豆粉係旁邊，加分! 普遍豬皮都有一個問題，就係會彈來彈去，搞到好多靚女都唔敢食怕俾油彈親，但係呢度竟然無呢個問題，而且每一塊烤到咁上下都呈咖啡色半透明狀，好吸引。 唔知係唔太耐無食過豬皮，竟然覺得好好食!!!!!! 醃得好入味，而且甜甜地入口，又煙韌彈牙~ 比較少有嘅係呢度竟然有鰻魚燒 ，而且呢一隻係由韓國統營的，品質係信心嘅保証。未加醬料嘅時候，係白雪雪好似燒鱔咁，剪開左一舊一舊更容易入口。 味道比一般鰻魚厚實，唔淋但係好爽口。建議一定要點預備好嘅鰻魚汁，因為咁樣可以去除一啲腥味(雖然唔多) 由於早排先食過濟洲來嘅五花腩，所以今次就唔食勒，改左食梅頭 如果控制到個火喉嘅話，(just like us~) 燒到金金黃黃，再夾埋生菜食嘅話，真係好perfect~ 不得不提這裡的牛肋肉，血紅色的肉色，烤至金黃色後，入口一點也不老，而且也相當香甜。 我對這裡提供人參雞感到相當驚喜，而且還加了鮑魚~ 不過賣相麻麻，湯太多，完全看不見雞，而且人參味道也不夠。 值得一提的是另一重點鮑魚，但是完全係未熟嘅，雖然鮑魚的肝部非常乾淨，完全沒有平常鮑魚看到的黑色部份，但奈何唔熟嘅感覺好差…. 係咪其實要我拎隻鮑魚去燒呢? 第一次吃7080海鮮很好吃的感覺完全瓦解。 不過熱食也不是完全不好吃，單是這客辛拉麵也讓人驚喜了，也就是因為這個像去露營的盛器令人感到有點像在韓國軍營的感覺。 味道不錯啊~ 其辛辣麵很難不好吃的~ 朋友們也感到很開心~ (太容易覺得高興的香港人~) 對我來說只要不是煮得太淋，就是很好吃。 總括而言：這裡賣的是一定是一家人與眾同樂，因為這裡有槍撃場，可以應付與大人一起飯聚的小朋友。另外，這裡的服務生很多也很年青，當然他們的服務未夠成熟如7080，但這麼多人穿著像軍服的制服，感覺很像軍人呢~ 再加上這裡四周的佈置，讓人感到很不錯啊~
感謝 Jackiess 提供以上資料 Jackiess 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=151264&city=hongkong
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~END~
人均
$358.00
| 商店 | BBQ Military (BBQ 7080 荃灣店) |