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不錯的川燒
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Jackiess
2013-04-28
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| 昨晚試了一間荔枝角的串燒店，今次路經這裡試一試分別 提提大家，這家店是川味~ 所以不能拿外街平常串燒的店作比較 這裡出名的茄子原條燒是不賴的，川味濃，而且不太乾身，但味道太濃，令人轉眼就忘了茄子的味道，留在口裡的是調味料。 燒雞軟骨和燒雞皮很普通，完全沒下任何調味料，燒雞皮做得好的話，雞皮的油會溶在口，可是一滴也沒有，反像咬香口膠; 雞軟骨完全沒味，這個失望 燒韭菜反而很有驚喜，不是很咸，簡單這個菜下了些辣椒粉，已經很好吃。我吃了2碟 燒5吋長的虎蝦，其實沒有虎蝦多肉的感覺，肉很痴皮，應該是新鮮的表現，但蒜泥太多，蓋了蝦的味道 燒尖青椒，我以為是辣的，結果沒有，而且原條燒的成本也不是太貴吧... 切成4舊串起來就顯得有點小家了。 燒魷魚鬚和燒魷魚乾，那是2種極端的評價。 燒魷魚鬚如果用辣汁燒，燒至乾身應該有很好的效果，但廚師沒有這樣做，燒得濕漉漉，好像沒燒了很久一樣; 相反，燒魷魚乾就很好吃，我本人還加了辣粉下去，再點沙律醬，味道出奇地突出。 燒牛肉粒也是很好吃，完全平衡到喜歡吃生不喜歡全熟的口味，放進口裡，肉味濃，半溶在口，好好食。 我已是第2次惠顧這小點，這裡作為晚上和朋友們小聚或是情侶談心的好地方，因為沒太多人在舖內進食~
感謝 Jackiess 提供以上資料 Jackiess 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=151264&city=hongkong
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