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即蒸即食，食出真鮮味！
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Hunger Hunter
2015-10-08
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| 「潮福蒸氣石鍋」一早已經聽聞過了，但遲遲都未親身試過！今晚三人行到西環分店一試蒸氣石鍋的威力！ 駕車來到門外，只需$50就可以代客泊車2個半小時，很方便呀！令我們吃得自在又放心… 店內裝修金黃色做主題，華麗閃爍吊燈，舖面寬闊，空間感十足，坐位舒適！還有安置電視機迎合客人需要！ 用蒸氣方法去烹調食物，最能享受到食物的原汁原味和鮮味！當然選用的食材必要新鮮至上，才能做到滿分吧！所以非吃不可的就是我大愛的海鮮，這裡有個海鮮吧任君選擇，看到什麼新鮮想吃的就點什麼，而且種類多不勝數。 蘇格蘭元貝皇$68(隻) 元貝雪白厚肉，上枱時已把肉開邊用蒜茸粉絲做配搭，蒸大約5分鐘，肉質軟滑。 惠州蒸手剁豬肉丸$68(6粒) 蒸10分鐘後，肉丸變得更大顆，手打肉丸非常彈牙，梅菜粒和菜粒有豐富口感。 紐西蘭聖子皇$48(隻) 稱得上聖子皇Size當然是巨大，只需蒸2分鐘，聖子肉卷起，小小的蒜蓉已經帶動了香味，味道鮮美！ 紐西蘭鑽石蜆$128(斤) 我們要了半斤$64,蒸5分鐘，每隻鑽石蜆都打開了，蜆肉漲卜卜，充滿了肉汁！入口非常鮮甜！ 梅菜蒸菜心$98 用蒸籠盛起只需蒸3分鐘，菜心顯得格外翠綠，連梅菜一起吃令菜味更突出！菜心脆嫩無渣，清甜帶小許鹹。 新鮮排骨粥$60 南瓜配新鮮排骨，採用了日本珍珠米…… 利用蒸籠下的石鍋煲粥，吸收了上層所有蒸出的精華，這個排骨粥煲起後，南瓜溶入粥內，只是簡單的排骨粥都可以變成一道美味佳餚。 整頓晚餐都有店員為客人服務，細心為客人放食物入蒸爐中，當蒸好的時候又會為客人分配食物，令人客吃得寫意。 蒸氣石鍋確實好適合喜歡吃燙熱食物的我，即蒸即食！食完一樣再蒸第二樣，確保每樣食物都新鮮滾熱辣！海鮮根本不需多加調味了，每樣都能食出鮮甜美味！ 放心下次可以再試試其他分店，看看成績如何…
感謝 Hunger Hunter 提供以上資料 Hunger Hunter 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50295832&city=hongkong
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| 商店 | 潮福蒸氣石鍋 (西環店) |