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爆燈高質－燒魂一
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Hunger Hunter
2015-07-11
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| 對於食肉獸而言 日式放題燒肉絕對是天堂級美食 無論是生的還是熟的 只要你想到 就能吃到 當然質素就視乎餐廳而定啦 不同的日式放題店 街角轉彎總不難找到 但至於燒肉店 就必須花下苦功 四出尋覓 才能遇上高質素的對手 慶幸這天與家人來到的 是這間CP值極高的放題燒肉店 總算在多番與家人外出用膳的情況下 找到一間真正一家大細都滿意的餐廳 燒魂一位於尖沙咀漆咸道南 於尖東P3出口行三分鐘就到 地點便利 上樓的餐廳感覺總能遠離煩擾 這亦避免了父母外出用膳最怕遇到的喧囂情況 餐廳地方大 空間感強 一洗以往對「任食放題」那種環境淺窄的印象 加上冷氣夠大，絕不怕燒肉時會弄得大汗淋漓啦 甫坐下 已看到燒爐下的炭粒火紅帶灰的躍動中 挑起食客蠢蠢欲動的心情 爸爸烹調興致驟起 馬上左手點好食材，右手就忙著向侍應示意 啟動了是晚的「開飯儀式」 先來的是刺身系 三文魚、鮑片、甜蝦和吞拿魚等都是日常放題會吃到的刺身 不同的是： 1. 燒魂一刺身切件特別厚身，份外大件頭 2. 肉質肥美厚實，咬落啖啖肉，絕不吝嗇 3. 脂肪分佈平均，食落入口即溶，為上乘刺身 最難得的是，竟有稀見「品種」－劍魚腩！ 這款價格偏貴的刺身食材極少於任食環節出現 然而這裡卻能吃到，實在難得！ 創作壽司系 以水蜜桃制成的花之戀的確少見 味道清甜，與三文魚異常合拍 極上壽司 以吞拿魚、海膽配以黑松露 一系列的上乘食材，帶來的是極致享受 配搭新穎具創意 黑松露鮮帶子壽司同樣吸引 一口一件的奢華享受 在不弄花口紅的情況下都能吃出滋味 海鮮系 北海道香草牛油帆立貝 NO.1 的鎮店之寶 爸爸先燒其外殼 泛汁出水後即反轉按壓 將帆立貝肉身燒上十多秒 熟透的帆立貝擺脫外殼的繫縳 像初生嬰兒哇哇一聲落地般 輕輕一夾，肉質彈身 咬落口感嫩滑 吹彈可破的質感吃出鮮嫩 晶瑩剔透間亦吃到啖啖鮮甜 除了帆立貝 食店更有日本小玉貝和深海大蝦等高檔次美食 這些普通放題店不常吃到的海鮮 在此處都應有盡有 彷彿一息間回到沙巴 吃著新鮮釣上撈起的豪華海鮮宴 品味著一件件高質素的海鮮食材 說到燒肉 必食的一定是牛系肉類 這亦是一般人最愛吃到的肉款吧 不同的和牛啊牛舌啊牛肋肉啊等等 款式百變，多樣得令人眼花撩亂 最愛的始終是一如以往的牛舌 牛味重，嚼勁強，口感香 入口咬落啖啖肉 安格斯一口牛 肉質厚實，脂肪分佈平均 肉汁豐富，味道濃郁 但燒的時間須長一點 以免出現外熟內生的情況 熊本一口和牛 肉質較嫩，牛味亦算濃 燒時肉汁緊鎖其內 咬落肉汁四溢 更添滋味 餐廳更於食客滿座時玩了個小遊戲 最快讚好並打卡專頁的三枱食客 都可得到廚師特製的精選燉湯 聽得爸媽極為興奮 爭相用孩子的電話打卡 贏來的「禮物」，最終還是給孩子 父愛、母愛，絕不吝嗇 「有媽的孩子像個寶」 得到爸媽無限憐愛 一頓豐厚的晚餐固然算不上什麼 但亦同樣給他們一份回饙
感謝 Hunger Hunter 提供以上資料 Hunger Hunter 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50295832&city=hongkong
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人均
$300.00
| 商店 | 燒魂一 (尖沙咀店) |