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高檔茶餐廳
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four_month
2015-10-16
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廳2是個很玄的地方，位於荔枝角的工廠區，走的卻是半高檔路線，奉客的茶水雖然帶茶餐廳style，但菜式的賣相和份量卻又非常精緻。老闆似乎對「廳」字情有獨鐘，旗下已經有很多個「廳」了。廳2於裝潢風格上跟九龍廳很類似，兩者均喜用木製傢具，採用黃色為主調，並且同樣走現代懷舊風。耳邊傳來的英文音樂令人渾身是勁，很有寶礦力廣告的感覺，但跟整體環境不是很搭。 餐牌的選擇頗多，中式、台式、日式、港式都有有點，價位比同集團的輕手，不過在荔枝角區似乎仍然有點離地。我們點了招牌雞飯($84)，其實也就是海南雞飯。雖然店方選用的是雞胸部份，但滑不溜口，沒半點粗鞋感，連雞皮吃，滑溜口感會更突出。三款醬汁之中，最愛是醬油，濃稠的質感和甜中帶鹹的味道配雞肉正好。當然，油飯也是主角，它其實不油膩，反而比較像用上湯炊煮的米飯，入口粒粒皆香。 這兒有提供點心，不過選擇不多，只有六款，都不是大路款式。我們選了菠蘿叉燒包，它完完全全是複製了九龍廳的出品，同樣的寸半size，但手感和口感又似乎更差。軟掉的外皮沒有菠蘿包獨有的驚喜感，包身拿上手不夠扎實，叉燒味道更是淡得可以。雖然計起來只需$9/件，比九龍廳平足四成，但在荔枝角區似乎老老實實吃一個新鮮出爐的菠蘿油更令人興奮。 奶茶是今餐另一敗筆，冰、水、茶、奶完美地分開，當晚唯一的好處就是用它來降火。秘製咖哩牛腩飯($76)的肉量不多，一窩之中只混了牛腩、牛筋各3件，再配了一些薯塊、紫洋蔥、青紅椒和紅蘿蔔等，牛腩韌得很，牛筋倒是恰到好處。咖哩汁少了一般的椰香，不過辣味非常重手，而且有越吃越辣之感。整個咖哩牛腩飯就以飯量最多，以片片翠玉瓜伴成花朵的形態，賣相很不錯。 全場唯一的亮點可能要數作為飯後甜品的芋蓉燉蛋白，原以為是用芋奶做燉蛋，原來是在燉蛋白上放了香滑芋蓉，端來時已傳來陣陣芋香，芋頭跟鮮奶兩者的味道竟異常的搭，雖然蛋白質感算不上很幼滑，但超有驚喜。不過，伴碟的那兩件合桃酥完全是腍身的，令這道甜品蒙上瑕疵。 也許是平日的緣故，當晚客人比較少。我們坐在靠窗的卡座，很好奇店方安裝的是否單向反光玻璃，不然的話為什麼街外的路人都喜歡把臉貼過來窺看。現時餐廳提供優惠，如果在一星期內持收據於下午茶或晚市再光顧，便可獲9折優待。值得再三一提的是，這兒的賣點之一便是精緻，所以假如閣下追求的是份量上的滿足，這兒明顯並不適合哦。 題外話/補充資料 ~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.* 四月出走．個人Blog | www.fourmonth-away.com Facebook | 四月出走 Fourmonth away Instagram | ig_four_month ~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*
感謝 four_month 提供以上資料 four_month的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=516600&city=hongkong
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人均
$134.00
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