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西班牙乳豬卜卜脆
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RainbowDoll
2015-10-16
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| 今天在北角寶馬山見完客，真的想找一個地方舒舒服地獨享一頓有水準的晚餐，真幸運竟被我碰上Alize Noire de Nova, 一間意大利海鮮西餐廳!坐下來環境真舒服，待應很窩心地為我安排了舒服的位坐下來! 送上餐牌，夲上我是想叫set dinner, 但突然被我看到我的最愛烤法式田園乳豬，所以我放棄了set Dinner，決定挑戰這道菜，也叫了一杯橙汁和一客Mixed Berries Mille Feuille, 没想到今天自己一個可以吃那麼多! 烤法式田園乳豬真的很大份, totally 分了六份，待應小姐很細心地解釋原來小乳豬祇是四星期大，由西班牙新鮮運到，醃製後放上爐烤製，難怪此菜真的很特別，價錢也不過298元，但味道一絕，祇咬一口皮己卜卜脆，加上肉汁真的很鮮味，口感一流，果然是一分錢一分貨! 還有点的自家製醬汁也是沿用乳豬調製作出，和外面的汁compare totally different , 和烤法式田園乳豬是絕配! 甜品也令我喜出望外，藍莓拿破侖買相漂亮得很，我也捨不得吃，輕咬一口，真的又香又甜，用上温呢拿的cream, 和脆脆的鬆皮，加上藍莓的香，感覺真的很幸福! 今天雖然很辛苦，但吃過這一頓出色的意大利菜，心情也愉快起來，下個月要請全家人來，因為是爸爸的生日!
感謝 Rainbow Doll 提供以上資料 Rainbow Doll的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=52913&city=hongkong
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人均
$470.00
| 商店 | Alize Noire de Nova |