蘭州手拉麵翡翠拉麵小籠包 SeeWide

喜歡到翡翠拉麵小籠包，只是因為喜歡它的蘭州手拉麵，奈何每每午市、晚市時間，總大排長龍，望而卻步已不止數十次。
今天晚上閒逛九龍灣德福廣場時，發現翡翠拉麵小籠包並不是太多人輪侯，而且多數是一家大小，二人枱只需輪侯十張左右，所以我們就二話不說耐心等侯。
果然，十多分鐘後就能入座了，幸運~

五香牛肉拉麵 $48 五香牛肉普普通通未見突發，最美味的仍然是手拉麵，麵條分明得來，軟硬度適中，爽口而有嚼勁，配上清湯底已經足夠美味。除非是小孩或是老人家吃，否則千萬別要剪麵，要不然就會失去了拉麵的精髓。
紅油牛肉麵 $50 看到面層浮起的那層紅油，就知道這碗麵有多辣了，想當年不知天高地厚點了這碗麵，只吃了一口就吃不下去了，自那以後只好吃五香牛肉拉麵，其實紅油牛肉麵不就是五香牛肉拉麵加紅油而已。

煎鮮肉鍋貼 $34 鍋貼外皮較為厚了一點，而且煎得不夠香脆，餡料鮮肉亦不見特別。

糖醋魚柳 $62 甜酸度剛好，略嫌魚柳炸得不夠香脆，整體來說是OK的。

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餐廳：翡翠拉麵小籠包 Crystal Jade 地址：九龍灣偉業街33號德福廣場二期520-523號舖電話：2305 9990 菜式：上海滬菜消費：$220
味道：★★★☆ 環境：★★★
服務：★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)
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感謝 K'sSL 提供以上資料

K'sSL的網誌: http://kssimplelife.blogspot.hk/

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商店	翡翠拉麵小籠包 Crystal Jade (九龍灣店)


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