14.10.15 (三)

據聞LKF有Ladies Night, 有Free Drink飲, 平日夜晚去又沒那麼迫人, 聊聊天又可以, 跳跳舞也可以, 一眾人就決定今晚的行程了!!

喜愛夜蒲前, 先去吃餐好的, 女生嘛, 最愛還是吃日本料理, 在社交網得知中環開了一間日本菜小店, 有海膽杯食, 看到我們都心心眼, 便一同去朝聖吧!!

S2 Kitchen在中環威靈頓街近石板街, 隱藏在排檔的後面小巷, 知道了後便很易找了。

是新開的小店, 卻沒有華麗的裝修, 似乎是走親民風格。

店子小小的, 大概只容納到十多人, 大家也坐得比較親近, 小店的好處是, 和店員比較近親, 甚至和師傅聊天, 也是很就手的事。

燒枝豆 $58

自從去日本後, 愛上了枝豆, 一見到枝豆就嚷著要點來吃, 燒枝豆燒得香軟濕潤, 令人忍不住不斷接著吃。

粟米刺身 $108

黃色的粟米吃得多, 白色的粟米卻很少見。這支是北海道白粟米, 賣點是可以生食的, 從未生食過粟米, 原來味道十分清甜, 多汁多且沒有渣, 令人難忘。

極上吞拿魚腦天 $98

據說藍鰭吞拿魚頸部是最最珍貴的部位, 在香港很少吃得到, 這魚質感柔軟中帶有一些軟筋, 蠻特別的, 油脂潤口, 魚香純淨, 入口即化。

S2海膽杯 $398

到了我們最期待的海膽杯, 看到這我們大家兩眼發光, 杯內有魚子醬、白蝦、三文魚子、水母、拖羅蓉、海膽、紫菜, 將這些通通放在透明杯中, 賣相很吸引, 女友們紛紛拍照、自拍及被拍, 再上傳至社交網站, 讓人羨慕一下, 忙個不亦樂乎。

海膽用上了日本北海道紫海膽, 比起加拿大海膽更柔潤甜美, 自從在東京築地吃過即開海膽, 被那種鮮甜帶麻油香的味道迷倒, 至今仍念念不忘, 這裡的海膽味道很像日本吃到的, 真令人感動。

海膽雖好, 也不可能一整杯全是海膽, 誰也會膩, 所以餐廳想到用其他海洋食材來配搭, 魚子醬微咸帶有海水味, 三文魚子粒粒飽滿, 咬下去爆汁滿咀鮮味, 水母爽口像海哲, 白蝦和拖羅蓉的油潤輕柔則剛好平衡其他較重海水味的食材。你可以選擇逐樣食材細嚐, 或全部放在一口中, 感受各種鮮味的融和, 是一種享受。

清酒鮑魚雞翼 $78

小小的雞翼裡面, 竟然已去骨並完整地包著一件鮑魚, 實在是太巧妙的手工, 鮑魚有滿滿清酒香味, 浸得很入味, 咬口很彈牙柔軟。而雞皮煎香過, 雞肉嫩滑, 絕對是心機之作, 而且一碟有四件, 足足四件鮑魚呢! 好抵食!

牛油果帆立貝洋風海膽沙律 $168

雖然吃過海膽杯, 見到柔軟的海膽再次躺在這, 又令我們垂延欲滴了。

這次用的是加拿大海膽, 但仍然很甜美迷人, 無論是什麼海膽, 總之是新鮮的我就很愛了!!

我覺得有很多的帆立貝藏在底下呢, 店家好大方啊, 帆立貝刺身很清甜可口, 蕃茄仔、火煎菜、牛油果等伴著刺身吃, 加添清新感。

海膽燒大虎蝦 $158

我們為著海膽而來, 兩道海膽的菜又怎能令我們滿足呢, 意猶未盡, 叫了一次滿足兩個願望的海膽燒大虎蝦, 我們都是海鮮怪魔!!

手掌這麼長的虎蝦, 本身已好矜貴了, 加上同樣矜貴的海膽, 可以同時品嚐, 這實在令人感動。

晶瑩的蟹子, 放在海膽上, 先品嚐它們, 蟹子爽脆, 海膽仍然甜美得沒話說, 去到虎蝦部分, 想不到它留有海膽香味, 帶動了它本身蝦肉的鮮甜, 肉質爽口彈牙, 新鮮得不得了, 吃蝦頭的部分更有很香的蝦膏, 好吃得不想說話了, 要專心品嚐它。

快要萬聖節, 師傅拋來可愛的南瓜先生, 逗得我們很高興呢, 我指是這南瓜先生, 嘻。

三文魚夾餅創作壽司  $98

看似是夾餅原來是鱈魚來的, 有夠鬼馬啊, 三文魚混合了沙律醬, 加上蟹子, 一口一件, 各種味道在口中融化出來, 很美味呢! 如喜歡吃沙律醬的, 可以在碟上游走一下先吃呢! 而飯的部分煮到很柔軟, 而且比例上份量不多, 特別容易和材料融合而吃。

S2特色火焰卷   $138

除了火焰雪山甜品外, 我從沒吃過放在餐桌點火的料理, 真是很新鮮呢!

店員先將壽司碟放在更大隻碟上, 在大碟倒入酒精, 點火, 大家頓時手忙卻亂, 不知影相好還是拍片好, 急於留住這個特別的體驗。

飯卷包著雞蛋及蟹柳, 面層的是帶子和蟹子, 加上特製的沙律醬, 整件微暖微溶, 入口即化, 這樣暖一暖, 竟然產生了神奇的化學作用, 整件壽司, 真是好好吃啊, 正在我沉迷於享受那味道, 突然發現碟子已清空, 大家手腳也未免太快了吧!! 這個創作壽司好玩又好吃, 我給它滿分!!

焦糖燒菠蘿 $48

不少地方也有燒菠蘿吃, 但做得好吃就很少, 特別是之前在美食展吃過的, 又硬又酸, 令到我怕怕了。不過和友人們一起, 就什麼也即管試試吧。一咬下去我呆了, 那菠蘿超級多汁, 而且無渣, 表面有層薄脆焦糖, 增加甜美感, 也沒搶了菠蘿的天然甜味, 這燒菠蘿很出色啊!

紫芋年糕 $58

來到日本料理店, 也想試試日色的甜品, 紫芋年糕熱辣辣的, 年糕外脆內軟, 皮不會很厚, 紫芋香甜, 這個甜品也令我們女生很滿意呢!

本來為著海膽而來, 卻發現小食、壽司及甜品都同樣美味, 這小店讓我們愛得不得了, 約好了下次都要來這樣再吃!! 吃到飽飽, 我們都懷著滿足的心情, 慢步行去LKF, 繼續我們的行程了。