銅鑼灣 - 一蘭拉麵 SeeWide

在銅鑼灣有很多有名的日式拉麵店，而這間肯定是近期的人氣皇，而且似乎亦只有佢是年中無休的。試過幾次晚上經過佢門人口，條人龍都長到不得了，咁啱這次平日下午，人留很少，唔駛等位可以直入，店入面的客人不多，可以周圍影吓相。

這裡只提供一款拉麵，當然亦一如其它有名的拉麵店再按喜好挑選湯的濃度、麵硬度等各項。選了濃湯厚油及半份辣醬，由於要影相所以要硬麵咁快快手影完就變成普通硬度。

厚油其實都唔係好油，而湯底確係幾鮮味又夠晒多，一如日本湯麵一樣偏鹹，叉燒又是很少，麵條都幾好。

這裡的拉麵碗碗底有字食住，咪又飲埋d湯睇睇。唔駛覺得唔好意思喎，曾問過日本人佢地話係有日本人會咁做的。

無論味道與價錢必定可與附近的豚王或魂可以比美，係選擇少點，而一風堂雖一樣好食但就略細碗了點，Jo就太油膩了。

感謝 All About Foods 提供以上資料

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商店	天然豚骨拉麵專門店一蘭 ICHIRAN (銅鑼灣店)


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