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份量十足的「今助」便當
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Stellashea
2015-11-04
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很久沒有到過旺角逛街，走到餓了就到網上尋找一下有甚麼好吃的，不竟是旺角區，很多食店又有試過，剛好發現雅蘭中心新開了一間日式食店，正好可以試試新店~加上地點正正就在港鐵站旁，非常便利呢，絕對是飯聚首選 店前就有一個大櫥櫃擺放著各式各樣的便當，大大份份的，加上色彩繽紛的配襯，感覺份外吸引，看到精美的Display過後我們也迫不及待快快進去一試 環內感覺開揚，感覺時尚，少了傳統日式料理店的感覺，環境雖然不算太大，但沒有太擠迫的感覺。餐牌上每個便當也精緻非常，於是我們就選擇了大大份的今助松花堂牛柳弁堂，另外再多選了一客刺身子小吃 刺身拼盤(七款) $450 [分數:7/10] 來到日式食店，還是想要點刺身，大大盤的拼盤共有七種刺身，分別有：海膽、三文魚、三文魚籽、帶子、大甜蝦、鱆紅魚、八爪魚。送來時已有一種震撼感，刺身表面帶光澤感覺新鮮，最令人難忘的絕對是大大件的海膽以及一粒粒滾圓的三文魚籽 海膽 [分數:7/10] 第1時間當然是要絕試試大大件的海膽，份量比相像中的要多，小小的竹葉內就藏有6大件，放到紫菜上同吃，超巨型呢。海膽入口綿滑，不過部分海膽入口帶微苦，幸好不是每件也是 帶子 [分數:7.5/10] 帶子有4件，把厚厚的帶子切成兩邊，入口味道鮮甜，口感十足 三文魚 [分數:7.5/10] 三文魚帶光澤，切得厚薄適中，魚脂一間一間的，紋理清晰，細嚼下帶魚香脂香，味道不錯 三文魚籽 [分數:8.5/10] 橙黃色的三文魚籽亮晶晶的，入口不會太鹹，直接入口亦可，配上紫菜同吃，一啖放進口裏就最過癮了 大甜蝦 [分數:7.5/10] 大甜蝦果然比一般甜蝦大，樣子吸引，蝦頭膏味道甘甜，蝦身夠新鮮，口感爽彈，若可換成赤蝦或牡丹蝦相信就更吸引了 鱆紅魚 [分數:7.5/10] 鱆紅魚堆砌成花花狀，肉質雪白帶點半透似的，但由於切得不算太薄，所以入口富口感，細嚼數口後，魚香開始慢慢滲出，感覺特別 八爪魚 [分數:7/10] 最後一款就是八爪魚了，由於味道偏淡，所以一向對八爪魚感覺一般，然而八爪魚口感十足，感覺鮮味，但還是比較喜歡帶魚香脂香的刺身 日式鰻魚蛋卷 $70 [分數:8.5/10] 鰻魚蛋卷製發有別於一般，鰻魚被一層層的蛋皮包裹，厚厚的卷身賣相吸引。還是首次吃到這種口感的蛋卷，蛋卷入口層次分明，蛋卷上方還淋上了鰻魚汁及灑上芝麻粒，令鰻魚味更加突出，至於被包裹著得鰻魚入口綿軟及充滿了鰻魚香，吃得到蛋香之餘又能吃到魚香，味道相夾，令人一試難忘 今助松花堂牛柳弁當 $160 [分數:7.5/10] 大大份的今助松花堂牛柳弁堂包含了多款食品，送到時感到相當有氣勢呢！便堂內有燒牛柳粒、薯仔沙律、三文魚籽、鹽燒三文魚、吞拿魚及鱆紅魚刺身等...另外套餐還會附上味噌酒粕湯、蒸蛋及白飯，果然份量十足，建議女生可以二人分享一份套餐再多叫兩款小食已相當足夠了 味噌酒粕湯 [分數:7.5/10] 味噌湯同樣足料，不過足料還是其次，最特別的是味噌湯加入了少量米粒，多喝兩口就會感覺得到少量酒香，感覺特別 蒸蛋 [分數:8/10] 蒸蛋入口滑膩得令人難忘，以舌尖輕輕按壓蒸蛋，仿佛有著入口即溶的感覺，而內裡還有一小粒冬菇可伴著吃呢~ 今助松花堂牛柳弁當 - 薯仔沙律、三文魚籽 [分數:8.5/10] 前菜方面就有兩大球薯仔沙律，雖然普通而且沒有加添其他配料，感覺比較單調，但基於本身愛吃薯類，所以就停不了口。突然靈機一觸！試試加點三文魚籽件著同吃，魚籽的鹹度得以中和，同時又能為薯仔沙律提味，兩者非常相夾呢 今助松花堂牛柳弁當 - 鹽燒三文魚 [分數:6.5/10] 鹽燒三文魚比較薄身，底面燒至微微焦面，鹹度適中，可惜燒得過了火喉，導致三文魚肉變得又乾又嚡，有待改進 今助松花堂牛柳弁當 - 燒牛柳粒 [分數:7/10] 身為主食的牛柳粒切成一粒粒丁方，份量也不少呢，不過由於不能自選生熟程度，略嫌燒得過熟了，雖然內裡肉質紅潤仍然，但表面感覺有點過韌，導致牛柳口感相對厚實。白飯方面飯粒軟硬適中，沾一點牛柳汁同吃，伴飯一流 . . 今助烏冬御膳 (旺角) 旺角彌敦道639號雅蘭中心2樓202號舖 ∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼ 總消費：$ 750 味道：7.5/10 環境：8/10 服務：8/10 衛生：8/10 抵食：7/10
感謝 Stellashea 提供以上資料 Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong
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人均
$375.00
| 商店 | 今助烏冬御膳 |