定食份量足,性價比合理 @ 今助烏冬御膳
|
|
VCY
2015-11-06
704
0
|
分享
收藏
最近做了「旺角躉」,連續兩日到訪旺角用膳。昨日吃了重量級的火鍋,今日決定輕盈一點,選了一間日本料理。 很久沒有到過雅蘭中心,相信內裏的店舖曾大執位,低層開了很多間食肆,定位都是年輕一群。是日到訪的今助烏冬御膳,地方光猛整潔,襯色配套都帶上點點年輕和風風味。 食品方面,餐廳主打烏冬麵食,但也有刺身壽司天婦羅等供應。翻看餐牌,可見以不同和食拼湊而成的定食是餐廳的主打。筆者要了一份牛肉溫泉蛋烏冬天婦羅壽司御膳,壽司有五件,款式分別為三文魚、吞拿魚、鯛魚、帶子及鰻魚。論賣相質素,可算合理,當中最可口的是帶子壽司,厚肉鮮甜。 雜錦天婦羅款式多樣化,除個別菜蔬天婦羅炸漿外層略厚外,普遍炸品皆酥脆香口。筆者喜愛海鮮,固然覺得海老天婦羅略勝一籌。要數特別製作的話,秋葵天婦羅是不二之選,是具代表性的和食代表。 至於牛肉溫泉蛋烏冬,牛肉水準不過不失,無乜特別。亮點落在烏冬本身,入口挺滑,咬下煙韌,掛上溫泉蛋的蛋汁更為滑溜可口。 好友要了一客壽司併盤松竹弁當御膳,手握壽司款式和筆者的大體上差不多,只是多了堆砌成花型的卷物。相比手握壽司,卷物的質感密度會高一點。而四款卷物當中,以蟹柳卷物口味最合筆者口味,比預期可口。至於天婦羅,與筆者的定食比較亦十分相似,只是份量少一點。刺身選材和壽司上用上的近乎一樣,建議使用其他款式以添新鮮感。 除以上定食,額外追加了兩道小吃。大甜蝦刺身一客五隻,外觀新鮮,甜味鮮感亦對辦。不似牡丹蝦,大甜蝦的蝦頭大體上只能遠觀,未能進一步烹調吃罷有點可惜。 日式鰻魚蛋卷是好友指定要追加的小吃。以厚得來富層次的蛋餅製作卷物,頗有口感。蛋卷中載有一節鰻魚,說實話,其食味比預期淡身,多得濃味醬汁助其一把。 一份定食大體上有兩三款「小」碟,頗有份量,吃畢感覺十分飽足,以約 $150 一份的定價,性價比合理,可以一試。 [5/11/2015; Thu]
感謝 VCY 提供以上資料 VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
|
~END~
人均
$255.00
商店 | 今助烏冬御膳 |