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香港半島酒店 ❦ Felix ~ 遲來生日飯．醉人驚艷再訪夜 ❦
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甜魔媽媽
2015-11-06
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無論是自己的食記還是試食，都習慣在一星期內寫起；一來時間拖久了，很多時人是物非，再者自己也未能清楚記得那味道，報導不夠真實了！所以，今晚補上上週五兩口子在半島 Felix 的遲來生日飯，除了環境仍舊迷人，要講是食物進步很大呢～
因有半島AE折扣，以及香檳蛋糕生日優惠，來半島慶祝老公生日，幾乎是每年例行公事。不過今年大家都忙，忘了提早三天訂位的規定，結果正日生日留家吃蛋糕，遲了三天才兩口子補慶。同時，Chesa 8月才去了，另外 Gaddi's 與 今佐 同時沒位，就再訪高層靚景 Felix 好了～
而且，Felix 也要8:30pm才有位！半島的餐廳，不經不覺原來已那麼搶手了。又，原來對上一次到訪已是2009年，那時兩口子都很愛這裡環境，但同時食物真的很一般...（看舊文） 
到訪 Felix 的最美時光是七時左右，回看舊照，天氣還帶一抹寶藍色的，比起天色全黑會美很多。當然，高層維港的美景仍是迷人，特別百葉簾的設計又為夜空添上絲絲神秘美，加上場內摩登、型格又特別的佈置與椅子，環境一欄的確值滿分的。
我們早了十分鐘抵達，檯子還未準備好，就往樓上酒吧走一轉；酒吧位其實很窄，也吵，除了往下望，擁有的窗景也不多，絕對是用餐位舒服寫意很多，因此拍照留念後很快下去了～ 
經過一次督促，我們最終提早了5分鐘就坐，首先上檯有麵包。當日上午才帶兩隻去完迪士尼，下午3點才午餐的媽媽並不餓，但也覺得麵包熱暖鬆軟挺不錯，配上優質牛油、橄欖油或雞心豆泥都好吃，不過如果你追求有咬感的麵包，這裡的出品就不太達標。
其實我們有一半原因是為了這半島香檳來的！以前年少經歷不多，覺得這大概是天下最好喝的香檳了；經歷了巴黎之花、Krug 等出品後，再來品嚐就覺得這香檳酸度稍高，不過配搭不同的美食還是很不賴。Cheers！ 
首訪時吃了 Felix Experience，感覺實在不好吃；反正最後有生日蛋糕，這次索性在 iPad menu 上散點兩頭盤、兩主菜一起分享，反而不貴又有驚喜。
首先是 "Caprese" : Sliced Tomato, Tomato Jelly, Tomato Confist, Micro Tomato, Mozzarella, Basil, Balsamico ($170)，其實就是水升芝士蕃茄，由於所用蕃茄清甜多汁、芝士鮮滑美味，簡單得來效果清新好吃，加上脆香草及小顆彈牙的迷人蕃茄，更添口感與驚喜，值得推介！
另一頭盤是 Pan-seared Hokkaido Scallop with Pink Crumble, Pomelo Salad, Sauteed Beetroot, Chia Seeds, Yuzu Dressing ($225)，配菜比前一款稍 fancy，可與主角交流不多；還好帶子本身碩大又鮮甜，加起來都算好吃，有三件之多都交足功課，但論推介度還是前一款頭盤勝～ 
主菜推介要點 Roasted American Beef Tenderloin with Mustard Sauce, Caremelized Onion and Sweet Corn Coulis, Deep-fried Sweet Potato Gnocchi, Roasted Mini Onion, Sweet Potato Chips ($390)，雖然牛柳賣相不佳，但肉質嫩滑、牛味香濃，有點似是 dry-aged 貨色，很好吃！
同時間，底下的那又香又甜的粟洋蔥醬汁，亦令牛柳更添滋味；此外配菜還有香甜帶咬口的甜薯薯糰，坊間少見的甜薯薯片，我這甜薯迷吃得萬分滿意，唯一是焗迷你洋蔥沒太喜歡。
老公選的 "Othello" : Slow-cooked Sea Bass with Black Shrimp Mousse, Parsley-ginger Sauce, Black Yoghurt Jelly, Spinach-barley Risotto, Spinach-barley Risotto ($350) 也夠創意而味道不差，鱸魚卷著黑蝦慕絲，視覺效果夠衝擊力，襯以青綠色的香芹薑汁，整件事十分清新。
要講這裡的菜式份量偏大，個子不小的魚卷、柔滑薯泥後，又來多一兜菠菜大米意大利飯，份量十足，可惜那飯口味有點太寡，其實是畫蛇添足、不加更好！
滿足的主菜後，還有酒店送出、點上蠟燭的生日蛋糕；雖然蛋糕是指定款式，但我們一點不介意，因為知道無論是那一款、都向來極高水準，這晚真是太幸福烏～
歡樂的時刻少不了拍照，不過侍者幫我們拍的都不太理想（始終店內環境超黑!!），改貼一張爸爸與妹妹的合照好了；沒錯，妹妹實在太可愛，爸爸近日都給她迷到暈陀陀啦～
主菜時特別留下肚，這晚兩口子吃下半個蛋糕；這晚我們吃的是 Kalamansi Milk Chocolate Cake 的簡化版，面層的桔仔慕絲層酸甜清新，中間的牛奶朱古力則微甜得來無比香滑，襯上適量又夠潤澤的海綿蛋糕，組合特別而且非常好吃，下次家中有人生日，也想買來重溫呢～
喝剩了少量香檳，又打包了半個蛋糕（帶回家給小兄妹分享，妹妹只愛朱古力餡，Matthew就內外都愛，吃了超多!!），這超滿足的一頓折後 $1,100 還有找，半島生日優惠萬歲！
差點忘了提：這裡的洗手間還是富震撼性地美，別錯過啊。不知道下年再訪，又會是那一間？會是我吃了兩次都不心息、魂牽夢縈的 Gaddi's 嗎？ =) Felix 地址：尖沙咀彌敦道19-21半島酒店28樓 電話：2696 6778 ** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
感謝 甜魔媽媽 提供以上資料 甜魔媽媽的網誌: http://gourmetyan.blogspot.hk/
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