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等埋發叔,新界西自助餐
godorochi
2015-07-28
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向來都不是新界西選民的我,無奈自己區內食物又貴又不好吃,所以去了新界西搵發叔‧‧‧SORRY,搵野食才對。找到了西宮,馬上BOOK了星期三,因為只有星期一至三才有生蠔任食,對於蠔魔來說煞是吸引!
西宮的相片 - 元朗)

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還有額外的美國生蠔,海蝦等可以加錢換領,不過既然是自助餐,很少人會再加錢對吧!
西宮的相片 - 元朗)

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有不少沙律的款式可以選擇,德國的代表有德國腸沙律,咸度較低,腸仔易咬。我滿喜歡泰國代表蟹棒米紙卷,爽甜易咬,一陣陣鮮蟹肉風味。另外也有比較飽肚的長通粉的沙律。
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但我的最愛還是普通沙律配自選沙律醬,這邊的FRENCH DRESSING比較甜,我還是比較喜歡蛋黃醬。主角生蠔似乎是失色了,入口有潵帶苦澀,一隻起兩隻止好了‧‧‧蟶子則味道一般,像是雪得比較久。
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這裡的炸物是還好,南瓜餅有調過味帶點咸,蝦肉不夠彈牙。但壽司倒是搓得頗不錯,飯的醋酸適中,筷子夾不易散,三文魚/天使蝦新鮮爽口易咬。
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對溫泉蛋的寄望不大,但是有驚喜的,入口順滑而且蛋黃半流心,三文魚子成為了最天然的調味料,有心思!芝麻豆腐滑身得一吃得可吞,無需咀嚼。值得一提的是鴨胸,咬下去水份充足,咸味不過重,亦是不錯。
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中間來一碟刺身三文魚醒醒胃是必須的,雖然油脂不多,但甘香度也恰如其份,算是合格吧。
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雖然西班牙風乾火腿不太夠咸,但蜜瓜倒是挺新鮮。芝士拼盤的味道也是不足,不過咬下去卻幾彈牙。鰻魚手卷味道還好,只是份量不足,飯的下面完全沒有涵‧‧‧而且紫菜也略嫌太韌。
西宮的相片 - 元朗)
來到了熱葷的環節豬頸肉令人驚喜,調得非常惹味而且彈牙。青口也頗新鮮,意大利粉就算了,放在蒸盤上就別說煙不煙韌了。燒汁雞肉串也滿討好,入口稔滑又甜。
西宮的相片 - 元朗)
中式的湯是老火湯無誤,喝得出有媽媽的味道呢。忌廉湯就算了。
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印度CORNER竟然有NAAN?不過好像有點韌,而且咖哩太希亦咸‧‧德國腸倒是值得一試,入口非常鬆軟嫰滑。
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那個‧‧‧豬排的洞洞會不會太多了?但除了比較乾身還是不錯的
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不要告訴我這個脆卷是配下面那堆恐怖的蛋黃醬,雖然我很喜愛強蛋黃醬啦~
西宮的相片 - 元朗)
好的,我承認我是很喜歡吃三文魚,尤其是它的不飽和脂肪酸。
西宮的相片 - 元朗)


怎麼還有糖可以拿啊XD - 元朗的西宮)

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店家的甜品中,餅乾是非常的鬆軟,但焦點布甸不是應該在吃之前才燒糖的嗎?
不要懷疑,他們的紫色林明頓是芋頭,而且味道非常香濃。CUPCAKE也是不錯的選擇。另外BROWNIE也硬身得來很有咬口,朱古力味出眾。其餘的‧‧‧不要拿乳酪就是,謹記謹記!!!


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感謝 godorochi 提供以上資料

godorochi 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=79590&city=hongkong


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