五福臨門大酒樓 SeeWide

每一年的團年飯,

我也得到旺角去吃,

因為親屬們多住旺角,

所以大家的"中心"點就變了旺角,

他們還經常喜歡選一些位處偏僻的地方,

說是什麼比較便宜云云,

難為我要走那麼一大段路才到呢...
福門海鮮菜館的相片 - 大角咀)

對這個位置也不陌生了,

因為福門以前就是客家好棧,

我也為此投訴了一會
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什麼東西?

那麼色彩班爛的魚真能吃嘛?

聽聞蛇跟深海魚也是,

越多危越危險...
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Anyways, 首先我們嘗了嘗蟶子,

果然肉多味美不帶沙,

既有鮮撈的鮮甜, 亦有椒汁炒的辣香,

肉質亦彈牙卻不難咬,

也難怪它會叫作美人種子,

只要處理得好, 絕對是會變成美人的
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酥炸桶蠔那麼浪費啊?
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其實不然, 咬下去時發現炸粉不厚,

肉質鮮甜而多汁,

吃蠔的肚腩時還有一點肉汁漏出,

沒有因煮得太久而收水,

整體來說還是出色的
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齊全而不排列整齊的燒味,

燒鵝肉非常肥美,

整隻脾上很漂亮呢,

燒肉層層均很分明,

用上五層腩制作而成,

叉燒亦沒有欺場,

肉均衡而不漏, 不用點已經是半肥瘦
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東瀛一口牛油脂非常豐富,

脂感均勻地散佈在牛肉粒上.

肉質鬆化易咬,

配上日式燒汁非常惹味
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用上魚湯煮的花膠津白,

津白吃下去非常爽脆,

花膠份量充足,

絕對上佳的配菜
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這個看似平凡的小傢伙,

其實是燕窩椰汁糕,

燕窩的養顏功效相信也不用多說

而且它做得像濃縮燕窩的功夫,

吃下去就像喝了一大碗燕窩般,

感覺良好

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感謝 godorochi 提供以上資料

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~END~

人均 $180.00

商店

福門海鮮菜館


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