抱歉，發生點錯誤。
重新載入
印式風情, 多國菜口味
godorochi ★ ★ ★ ★ ★
2015-03-23
331
0
分享
收藏
自從單身之後就沒吃過印度菜了,

因為平日工作壓力大,

胃痛頻頻, 

而印度菜太多香料又濃烈,

要不是EX喜歡吃,

我根本一次也不會嚐

今日約了波友去荃灣踢波,

順手一起食個LUNCH,

A仔就說什麼巴巴站是必試,

我當然耍手拎頭,

但他說道"呢間餐廳你唔食印度野都大把選擇啦！"

我就勉為其難試一次
巴巴站的相片 - 荃灣)
位置實在難找,

就在松記旁邊再旁邊,

但因為舖位細加上門常關,

令人很難發現...


Lassi - 荃灣的巴巴站)
契弟A一如以往3點不露,

我們唯有就叫野飲住等,

好久沒有喝過LASSI了,

這裡用的杯是很正宗的印式立體鐵制鵰花杯,

LASSI相當濃郁, 而且帶有微酸,

感覺就像在吃PLAIN YOGURT一樣,

而且相當幼滑,

解辣一流, 

令人懷念起以前2人一杯MANGO LASSI的感覺...


Penang Laksa - 荃灣的巴巴站)
馬拉: 明明是印度餐廳卻有馬拉名菜LAKSA?

我最喜歡就是咖哩汁加椰汁那種超濃郁的香滑感

這湯底絕對沒有被日式豬骨湯拉麵比下去

而且青口, 蝦仁, 豆腐卜都相當足料,

令人有衝動連湯底都給喝下去


Samosa - 荃灣的巴巴站)
印式: 咖哩角同樣相當足料,

除了薯角很大之外,

咖哩粉跟薯蓉的比例洽當,

另有少量青豆跟蕃薯,

微辣的口感相當吊胃口


Tandoori Chicken - 荃灣的巴巴站)
印式:印度烤雞調味適中,

雞腿肉亦新鮮軟滑

易入口之餘亦不會太多醃料


Butter Chicken - 荃灣的巴巴站)
澳式: 尤記得當年的澳洲HOMESTAY什麼煮得也不好吃,

唯獨就是它"BUTTER CHICKEN"讓我吃得津津有味,

今日的它讓我吃出了懷念, 也吃出另外的特別味道,

這道菜的中文名很特別, 叫牛油蕃茄汁雞咖哩,

因為店家還加入了蕃茄醬調味,

還記得以前吃完這道菜鐵定會覺得滯膩,

加入了蕃茄醬的確是更完善了,

令我可以繼續大吃特吃XD


Cheese Potato Chips - 荃灣的巴巴站)
美式: 芝士薯條不能不說,

比OUTBACK更出色,

因為加上了酸甜蕃茄醬減低滯膩感,

而且還變得更富層次感


Garlic Naan - 荃灣的巴巴站)
印式: 吃過那麼多的GARLIC NAAN,

包括在澳洲吃印度人即席弄的,

也及不上這邊的,

熱辣辣之餘, 餅身稔香易入口,

味道又不會太搶,

沒有麻痺舌頭的味蕾,

加咖哩汁味道一絕


Lamb Roll - 荃灣的巴巴站)
土耳其: 同樣的, 吃過的KEBAB中幾乎沒有一間不是過咸,

唯獨這裡味道適中,

吃得到羊肉本身的羶味,

加上一點點的沙律醬和生菜非常清新,

從沒試過吃那麼多的KEBAB呢


Galab Jamun - 荃灣的巴巴站)
之前就吃過幾次, 實在非常甜,

本來想PASS的了,

但據年輕的印度帥老闆說,

他們刻意把甜度降低了,

試了一下, 還是覺得太甜,

記得有朋友教過,

先把內部的甜水擠壓出來,

再吃的話就差不多了
巴巴站的相片 - 荃灣)
原來還有意大利薄餅跟炸魚薯條(英式)?

太厲害了...這根本是間多國菜餐廳嘛
題外話/補充資料
老實說這家小店本來我就不抱期望,

想不到契弟A偶爾也有些好介紹 (雖然還是慣性遲到= =)

調味非常適合香港人吃,

而且菜色種類繁多,

種種都出色,

最喜歡是他們醬汁都很香濃但調味不會過重

小店用心製作,

比旁邊那些大排長龍但質素欠奉的咖啡店好多了,

暫時來說應該是第2間我有機會會回頭再吃的印度餐廳吧

(另一家在北角)


============================================

感謝 godorochi 提供以上資料

godorochi 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=79590&city=hongkong


============================================

~END~
人均 $120.00
商店 Tiger Curry