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力奇豬骨煲以外的另一選擇
godorochi ★ ★ ★ ★ ★
2015-03-21
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哇, 又係勁滿豬骨鍋, 力奇開新店?

侍應解釋道,

他們的火鍋料不像力奇,

是不用夾出來的,

好不好食? 又可以看看
澳門仔火鍋串燒專門店的相片 - 油麻地)

澳門仔火鍋串燒專門店的相片 - 油麻地)
估唔到打邊爐會有豬扒包,

主角: 豬扒, 口感煙韌之餘,

亦無太多多餘味精,

麵包亦是烘過的奶油豬,

吃出了我7年前在澳門大利來記的風味!

但而家果間大利就...

仲以為此情不再添
澳門仔火鍋串燒專門店的相片 - 油麻地)
好一個"是油"

純粹好玩影的
澳門仔火鍋串燒專門店的相片 - 油麻地)
打邊爐配料齊備
澳門仔火鍋串燒專門店的相片 - 油麻地)
由於侍應叫我地唔使拎起鍋蓋,
我地亦無這樣做,
結果等左半粒鐘先滾起,
澳門仔火鍋串燒專門店的相片 - 油麻地)
未滾起之前是咁樣樣的↑
澳門仔火鍋串燒專門店的相片 - 油麻地)
豬骨髓超鮮甜,

使出吸星大法果一下,

雪! 口感似肥膏但其實是充滿鈣質的骨髓,

簡直是人間美味~

此外,

雞腳, 蕃茄, 粟米, 蘿蔔, 椰菜其實也都頗新鮮,

但因為太多料又唔比拎出黎,

結果有部分料煮極都未熟

而且湯底太濃,

煲多一陣已經燶底,

需知道底一燶, 就成鍋都有焦味

似乎創意有餘,

但考慮不夠周全了
題外話/補充資料
聽見店員自比力奇,

但略欠細心, 好多細節位都因此破壞掉,

最重要是破壞左打邊爐速食既樂趣,

的確有些失望,

但整體食物質素在合格線以上,

這裡還是值得一個好評的


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感謝 godorochi 提供以上資料

godorochi 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=79590&city=hongkong


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商店 澳門仔火鍋串燒專門店 Macau Friend (油麻地店)