焦糖芝士蛋糕 @ Pati by Lassana SeeWide

認識我的朋友也知道我鍾意食蛋糕. 早前便收到朋友送俾我的Pati by Lassana焦糖芝士蛋糕.

焦糖和芝士也是我鍾意的其中兩個元素, 佢真是知道我的心意.

這個蛋糕是用木盒承載着, 與其他的餅店傳統用紙盒感覺完全不同.
Pati by Lassana的相片 - 荔枝角)

一打開後, 見到蛋糕面上的焦糖.

蛋糕不算好大個, 但足夠兩三個朋友食.

蛋糕好易切開, 切的時候, 已感覺蛋糕好軟身.

蛋糕面是薄薄的焦糖, 味道不錯, 但略為少咗些. 所以食的時候, 焦糖味不太足夠, 若焦糖厚身一點更好味.
Pati by Lassana的相片 - 荔枝角)

中間是芝士蛋糕, 芝士味夠香濃, 而且蛋糕質感好滑身, 入口軟棉棉, 差不多有入口即溶的感覺.

雖然是芝士蛋糕, 但出奇地完全不覺得肥膩, 反而令我食完一啖又想繼續食, 不知不覺越食越多, 停不到口.

而最底層的餅底帶點硬身, 和軟身的芝士是兩個不同的口感.
Pati by Lassana的相片 - 荔枝角)

蛋糕配上一杯熱朱古力或咖啡, 真是最佳拍檔.

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感謝 sky_0721 提供以上資料

sky_0721的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=504491&city=hongkong

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