工廈精美西餐
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stellaluk
2015-11-15
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H餐很吸引啵!
餐前小吃,小片酥脆餅配一口三文魚,,, 可選餐湯或沙律,我選沙律配黑醋, 未沾唇,先用手輕摸碟子, 有微微暖和的碟子盛載涼浸浸色彩繽紛的 車厘茄子和健康沙律菜,在沙律菜上 有幾小片薄薄的鹹芝士乾, 雖然我不喜歡吃芝士,但要相信廚師的設計, 小小的鹹芝士乾的確和沙律菜很匹配。 可選有機糙米飯或蔬菜,我選蔬菜; 有牛油香蒜的西式炒蔬菜, 牛油香味恰到好處, 不油膩,味道又好。 主角是八安士香煎美國極黑豬肉眼, Stella煲湯會揀肉眼,因為肉眼清甜少油份, 眼前的香煎美國極黑豬肉眼扒, 煎得金黃,入口香脆有鮮味, 再沾黑醋汁又另有一番滋味!
伴碟菜也令我有小小驚喜, 先說左邊瓜粒下是紅菜頭打蓉再調味, 成一份小小醬汁,三款中是我最愛的味道。 中間粟米塔下是青豆做的自家醬汁, 右邊車厘茄子下的南瓜醬汁比較清淡。
小塊的芝士餅芝士味道不濃,啱哂我啦! 甜品是女士又愛的天使,又恨的魔鬼; 小小一塊,點到即止就好了! 檸蜜為今次午餐劃上完美句號!
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