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119消防主題餐廳
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Stellashea
2015-11-13
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在朋友的推薦下不停嘗試不同的韓式料理，以前韓式料理大多是泡菜、烤肉、人參雞湯、石窩飯等⋯不過近年泡菜國的興起，令韓國菜不斷創新迎合港人對吃的追求。韓風入侵不同大大小小的區域，即使在元朗也不難發現特色韓國菜，而119韓國站就是其中一間了 為配合「119」主題，場內以「消防」為主題，以紅色為主調色彩，牆身上設有不同跟消防有關的擺設，好像消防的長梯、制服，消防帽及斧頭等⋯令人有置身消防局的感覺 食物出入口位置上就有一牌子寫上了危險品 食品方面，有5大鐵鏟類為餐廳招牌菜，另外亦有小食、冷盤、主菜及飲品 Liquor Shake It (柚子) $68 [分數:8.5/10] 先來個韓式奶酒，有香橙、蘋果及柚子3個口味供選擇，而我所選的是柚子味，大大支的柚子奶酒只售$68，相當抵喝！瓶底下是柚子果醬，需自行上下搖晃，把果醬跟奶酒混匀再喝。入口甜甜的，帶點柚子香，酒味不會太濃，非常易於入口，女仕至愛 藍森林沙律 $88 [分數:9/10] 黑森林就有聽過，但藍森林又會是甚麼呢？原來是藍莓醬～大大盤的沙律有數款不同的沙律菜，另外還加入了大量的麵包脆粒、芝士粒及蕃茄。淋上了藍莓醬的沙律菜味道香甜，感覺比一般沙律醬清新，加上大量的芝士小粒及香脆麵包粒增加口感，雖然只是沙律，但還是感到相當豐富及滿足呢 鐵鏟芝士排骨$228 [分數:7.5/10] 又是我最愛的芝士，芝士總是有著吸引我的魔力，在韓國，芝士早已顯現了其無窮的威力，在看似平凡的食物上搭配上濃濃的芝士。而119 Korea Station就以鐵鏟系列最受歡迎，愛芝士的我當然選了「鐵鏟芝士排骨」就我們所見，每枱客人也有一把鐵鏟放在枱面，可見其受歡迎程度真的是非同小可 鐵鏟芝士排骨$228 [分數:7.5/10] 店員把「鐵鏟」放上爐面後，邊把排骨剪開，邊等候粒狀的芝士士慢慢融為一體，造出拉絲的效果，芝士份量蠻多的，芝士小粒竟融出一舊邪惡的芝士 鐵鏟芝士排骨$228 [分數:7.5/10] 待芝士完全變軟後，店員運用純熟的技巧拉起芝士，再包裹著排骨。店員為我們每人捲好一件後，其餘的就讓我們自己體驗箇中樂趣，自己動手捲起芝士排骨。芝士鹹度適中，大量的芝士甚有口感，可惜略嫌排骨有點粗糙。芝士旁還有粟米粒及甜薯作伴，芝士興粟米混合後，少了一點膩感外，清甜味提升了。另外不可忽略的是伴在旁邊的甜薯蓉，甜薯蓉口感幼滑細緻，入口甜甜的，雖然撐肚，但還是把所有吃完了 烏賊五花肉天下 $188 [分數:8/10] 另一鐵鏟就是黑卒卒的烏賊五花肉天下，左邊是一排的五花腩，右邊就是原隻大鳥賊！上方黑卒卒的就是大量的墨魚汁，而底下就墊有大量的菇菌及菜類，豐盛非常！ 烏賊五花肉天下 $188 [分數:8/10] 安置在爐面後，店員就開始為我們剪開烏賊及五花肉，烏賊被剪成圈圈狀，跟豚肉、蔬菜及墨魚汁混合後，整盤也是黑卒卒的，有點奇怪呢！夾起配料時還需要仔細看清才能分辨出那是甚麼 烏賊五花肉天下 $188 [分數:8/10] 先試一口烏賊圈，口感軟腍，不會煮得過熟而變韌或過嚡，配上墨魚汁後，感覺鮮味。至於五花肉，由於脂肪不算太多，在爐面上久了令口感變韌了，少了香軟的豚肉口感，所以煮熟後就應盡取起五花肉，避免過熟的情況出現。至於底下的蔬菜，由於吸收了墨汁，令味道帶點鹹鮮，五花肉及海鮮配上大量的蔬菜，整個組合不會太膩太飽，即使跟芝士排骨同場，也無需膽心 . . 119韓國站 (元朗) 元朗西菁街9號富盛大廈地下95-100號舖 ∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼ 總消費：630 味道：7.5/10 環境：8/10 服務：7/10 衛生：7/10 抵食：7.5/10
感謝 Stellashea 提供以上資料 Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong
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人均
$200.00
| 商店 | 119 韓國站 (元朗店) |