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好食推介 ... 龍皇酒家 @Mikiki
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ester
2012-04-02
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之前在《為食熜司令》飲食節目中
每集都都被幟哥介紹的美食吸引著
成日嚷著要去幟哥掌舵的『龍皇酒家』試下 我至鍾意試下野 就去新蒲崗 MIKIKI 商場 ... 新開的第六間分店 ... 試下 原來幟哥曾在利苑酒家任職 26 年，是利苑歷年來最年輕的大廚 龍皇酒家得過不少奬項
「中國十佳酒家」、「優質餐館獎」、「最佳營養獎」、「最佳賣相獎」、「滋味食府獎」、「香港名牌」等
餐具也很精緻 點了我至愛的龍井及友人的壽眉
雖然我不太懂得品茶，但飲後有茶的餘香，應該是靚茶葉泡的茶
茶芥每位 HK$12 是貴了少少，也物有所值的
鮑魚燒賣皇 HK$29 (特點)
燒賣是兩隻小魔怪的至愛，新一年食好D，加多塊鮑魚仔比佢地
鮮蝦仁腸 HK$29 (特點)
切段上碟，份量好似少了，不過腸粉皮薄又滑，每段都有大大隻爽口鮮蝦，一件一啖，食得方便
蘿蔔千絲酥 HK$26 (大點)
入口酥化，蘿蔔絲夠多，不油膩，仲食到蘿蔔絲的鮮甜
荷香珍珠雞 HK$29 (特點) 蜂巢芋角 HK$22 (中點)
炸漿夠鬆脆，入口鬆化，不覺油膩，但略兼太多芋蓉太少餡料
七味魷魚鬚 ($48)
炸漿薄，魷魚鬚軟熟，不油又有嚼勁，好食
蝦子柚皮 HK$43
賣相成件扒咁，切件後至記得影相
柚皮炆得好入味，吸收哂鮑魚蝦子濃汁的精華，好味到汁都撈埋
和牛飽 ... 好似是這個名 ?! ?! 賣相不太鍾意，味道一般 蜜糖鬆脆麻花 ... 超愛，囡囡食了三條呢
勁鍾意將蜜糖及脆麻花分開上，食的時候至醮點適量蜜糖，甜度可以自由話事
夠鬆脆又不大甜，仲好有蛋香味
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| 商店 | 龍皇酒家 (新蒲崗店) |