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荃灣。正宗山西刀削麵皇
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Yanomi
2015-11-16
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11月8日(星期日)~話時話..我絕少開post寫外吃粉麵 間中去試新既粉麵檔..其實有影相~不過..簡食無乜特別 唔想特登開post寫一篇~d相主要係其他平台寫食評用既 老闆好like食粉麵..但刀削麵一般~以前係其他店試過唔好食 所以大家對刀削麵ma ma地~早排經過"正宗山西刀削麵皇" 次次都見好多人排隊~之後講左好多次..話搵日去試 終於依日真係去試下! 食店唔大~座位好迫又窄..仲要搭檯 但依然好多人排隊等食一定有原因~食店設有最低消費:$30/位 我地點雙拼套餐..餸料有17款選擇~另配..刀削麵/拉麵/米線/湯年糕 老闆點個"五香牛肉拼紅燒豬手刀削麵"($46) 老闆話五香牛肉好好味+好入味 紅燒豬手燜得好腍身~肉質軟腍..好入味+好惹味 落order前..我先問問阿姐~個湯底係用牛/豬淆製? 佢話用豬~可以安心點個"豬大腸拼滷水雞翼刀削麵"($46) 先試一口熱湯~超濃郁味道..不過食到尾後就覺得有點鹹 豬大腸滷得非常入味..口感軟綿綿~完全唔肥膩亦無異味 滷水雞翼又係滷得好入味~肉質結實 刀削麵..標榜即叫即削~麵條厚薄條條一樣 麵質有咬口帶點煙韌~味道帶點點微鹹麵粉味 整體刀削麵真係好好味~由其餸料入色入味又惹味 套餐配豆漿/咖啡/茶等~凍飲(+$2)..改凍檸樂(可樂檸底)(+$4) 我點熱咖啡(少奶)..老闆要豆漿~豆漿味都幾濃..甜度可以 咖啡一般~個味濃得滯 "口水雞"($45) 隻雞酒味好濃~似用醉雞加麻辣醬 但醬汁味道唔突出~可能酒味蓋過晒 但雞肉好嫩滑~花生新鮮脆口 整體食店環境光猛但好迫好窄..坐得好唔舒服 但食物真係好好味~服務都ok(總消費:$137)
感謝 Yanomi 提供以上資料 Yanomi的網誌: http://www.yanomichung.blogspot.hk//
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| 商店 | 正宗山西刀削麵皇 |