專人燒烤服務。尖沙咀的新橋餐廳
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SzesiBlog
2015-11-16
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愛吃烤食物,但又不想自己烤,可以到有師傅負責燒烤的餐廳品嘗!
最近去了尖沙咀的新橋餐廳,除了有不少燒烤食物,更有一些西餐的風味食物,令到整頓晚餐都非常豐富。
餐廳環境十分寬敞,亦有點唱裝置和飛鏢機,而露台更有燒烤爐,可以讓一大班朋友預訂場地來燒烤、唱歌和暢談。
先來第一道菜式,芝士焗龍蝦。
別看小龍蝦,都是啖啖肉的,而沿著蝦背,有很多蝦膏呢!
肉香強勁,亦有足夠的肉汁,加上芝士來調味,令到龍蝦非常惹味又開胃。
再來黑椒扇貝和蒜蓉扇貝,扇貝質感細嫩,而肉汁都非常豐富。
以黑椒及蒜蓉來調味,令到食材更加香。
吃不出雪藏味道,而且扇貝份量都頗大,可說是啖啖肉!
再來芝士焗生蠔,外層芝士焗得香口,亦跟生蠔融合了。
生蠔是原隻的,不會是跟其他配料切碎而成。
而生蠔沒有因烤焗後而縮細,可說是口感大滿足!
再來我十分喜愛的串燒,左邊是牛肉,中間是豬肉,右邊就是羊肉。
三者同樣都是肉香強勁,而肉質不會粗糙的,肉汁都相當豐富。
我最喜愛就是羊肉,少少羶味,經烤焗後的肉汁非常豐富,而且有少許脂肪存在,令到口感更加好!
名稱好像是醬燒金沙骨,金沙骨經調味後,而且味道偏向濃,如覺唔夠味,可以沾上碟上的醬汁,令到金沙骨更加惹味。
但可以更多肉汁,令到口感更加豐富。
然後一道燒鯖魚及吊筒。
鯖魚味道十足,偏向濃味,而且有一定肉汁,肉質細嫩不糙口,吃開日本菜的我,都覺得鯖魚燒得不錯!
而吊筒很容易咀嚼,口感十足,而外皮經燒烤後變得香口,吊筒非常香,令人垂涎三尺。
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