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摩登泰式情調!
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蒙奇奇
2015-11-19
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| 當張敬軒聲嘶力竭地唱著「……祈求舊人萬歲，舊情萬歲，別隨便老去。時光這個壞人，偏卻冷酷如許。離場慢些，也不許……」，陪伴小妹近乎六年有多的老爹，明年今日，也將從小妹的生命中淡出，退休享福去。 是夜，去了W Square的新泰東南亞餐廳，吃老爹愛吃的濃味菜式，珍惜我倆餘下的時光。甫踏出電梯，傳來陣陣饒富東南亞風情的樂韻，店內店外，全是店主從東南亞搜羅回來的木製裝飾和擺設，致力營造出一個舒適寫意、悠閒輕鬆，且摩登型格的用餐環境。每一件裝飾和擺設，恰如一件藝術品般，極具鑑賞的價值，教人看得如痴如醉的﹗ 椰青吃得多，把椰青與碎冰攪碎而成的椰青沙冰$55還是第一次見，當然不能錯過了﹗呷一口，沙冰質感幼滑，冰感十足，滲出天然、清甜和清香的椰青味，且夾雜少量富嚼勁的椰青肉，確是解渴解辣最佳之選！ 老爹要了一杯泰式凍咖啡$32，呷一口，已皺眉扁嘴了 – 咖啡味十分淡薄。 吃東南亞菜，當然要點一客香芒軟殼蟹米紙卷$75了﹗薄身而晶瑩剔透的米紙卷，餡料包得實在且不鬆散。咬下去，米紙卷口感柔軟而煙韌，中間包著不太香脆的軟殼 蟹、檬粉、炸蒜片、甘筍條、白蘿蔔、金不換和生菜等，集鮮香爽甜於一口，味道又頗清新的，配上附上的泰式甜酸醬同吃，更添食味。只是，芒果失去了蹤影，軟殼 蟹又稱不上香脆可口，再加上混入小妹不愛的金不換，食慾不免大減﹗ 再來一道入口帶微辣的鮮蝦柚子沙律$88，除了鮮蝦和柚子外，還有炸蒜片、腰果、蒜粒和香蔥等，吃起來十分香辣惹味，且帶柚子的酸香甜，口感食味不賴，只略嫌鮮蝦太少，只有三隻，性價比不高也﹗ 好濃味的老爹，再點來一客南瓜焗咖喱海鮮$128。大廚把南瓜肉挖空了，釀入兩隻青口、一隻切邊大頭蝦、魚柳、魷魚和雜菜等，賣相精緻。南瓜配上咖喱的組合，頗有驚喜的，咖哩非常香濃，且帶淡淡南瓜香甜味，香辣度適中，怕辣小妹也可以接受。青口肥美有嚼勁；魚柳肉質細膩又香滑；大頭蝦鮮味肉質僅屬一般；魷魚彈牙鮮爽；雜菜沾滿了咖哩，軟腍又挺惹味的。 侍應表示，南瓜焗咖喱海鮮宜配上酥餅或白飯同吃，我們就要了一客酥軟薄身、鹹中微甜且熱辣辣印度酥餅$28。 瘦骨嶙峋的老爹，胃納挺大的，幾乎吃掉了三份二的南瓜焗咖喱海鮮。壓軸甜品芒果糯米飯$58，又被他吃去了三份二﹗﹗糯米飯有香粘煙韌且富嚼勁的白糯米和紫糯米，淋上香濃稠密的椰漿，再配上香甜芒果，完美組合，好好吃﹗
感謝 蒙奇奇 提供以上資料 蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong
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人均
$255.00
| 商店 | 新泰東南亞餐廳 (灣仔店) |