劫後餘生第一戰 SeeWide

劫後餘生第一戰
話說小弟之前去了考試，閉關淨修了數星期，在家每天也吃差不多的東西，實在苦悶。考完試馬上就有朋友邀約，找我到這家新開的川菜店－漁牧大吃一番。
漁牧的相片 - 尖沙咀)

門口就見到廚師們在起勁地切東西，這個開放式廚房設計令人吃得放心，不會有傳統酒樓那種＂眼不見為乾淨＂的憂慮。
餐牌還真別緻，用上了構圖式ＭＥＮＵ，吃的東西會是什麼樣子？馬上一目了然
漁牧的相片 - 尖沙咀)

還有些ＦＲＥＤＤＩＥ精選，大多都是川式涼菜之類，來到這種餐廳就不會叫這些了，話說回來，ＦＲＥＤＤＩＥ是誰？
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非常年輕有活力的裝潢，大多都是以簡單的線條設計加上豐富的色彩，令人想起自己孩提時代的塗鴉呢！
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沒有打邊爐卻又拿了一碟豉油
話說我還因為太興奮拿了一些邊爐舛配料，但我們卻沒有打邊爐！
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黑糖竹蔗冰 - 加入了黑糖的竹蔗冰，比想像更甜，更滋潤。
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麻辣牛肚絲 - 微辛的口味道，爽脆的牛肚，非常醒胃的小品。
漁牧的相片 - 尖沙咀)

紅油黑蒜白豆腐 - 滑溜無比的白豆腐加上黑鑽石（黑蒜），營養味道均一流。黑蒜經過長時間發酵，味道鮮甜不帶辣，而且營養價值極高！加上蛋白質豐富的豆腐，才＄２６實在是超值！
漁牧的相片 - 尖沙咀)

麻辣牛肉麵 - 非常煙韌彈牙的台灣麵，加上鬆軟易咬的牛肉，絕對正宗。我最喜歡的是他們加入了花生，令整個麵口感爽脆，價錢又不貴。
漁牧的相片 - 尖沙咀)

漁牧混豬（例） - 乳豬的油香融入到糯米飯中，加上自制三色醬，只是賣相已經勝人一籌。話說三色醬就是抹茶，傳統乳豬，跟漁牧混豬（蜜糖芥末），最討喜的一定是漁牧混豬醬，口感超順滑細緻，微微的刺鼻鮮甜，跟肥膩的乳豬中和，非常合拍！不過抹茶的澀味比較輕，如果可以加重一點茶香，效果必定更好。

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感謝 godorochi 提供以上資料

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~END~

人均 $200.00

商店

漁牧


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