檳城之旅雖然已經結束很久，攻略卻遲遲未結束，真不好意思。

不過，「檳城之旅攻略」會繼續發的，只是今天暫時停一停，

因為今天要為大家送上一份新鮮滾熱辣的攻略：「與小朋友動手做蛋糕」

寄人籬下的我沒有買太多電器，更別說大型烤箱。

所以有些時候想要來點新鮮的，突然想要烤一個蛋糕也很難...

直到星期三（25/11/2015）那一天，同屋的小朋友用家裡那小小麵包烤箱烤蛋糕，

在麵包烤箱裡烤著的巧克力蛋糕，飄出陣陣香濃的巧克力味道～～

頓時讓我「大開眼界」，原來麵包烤箱也可以用來烤蛋糕。

先送上小朋友上次做的蛋糕圖片給大家看看～～

有沒有很醒胃啊？

哈哈... 好好吃嘀喲～～

我突然好有衝動也想來烤一個蛋糕，小朋友知道後就說要和我這大姐姐一起做。

好！星期五（27/11/2015）的下午，我們就一起動手做蛋糕。

主要材料：

一盒 432g 蛋糕粉，可以選自己喜歡的味道，我們選的是巧克力口味。

＊接著就開始跟著蛋糕盒背後印好的「所需材料」做準備。

可是材料中的「杯」並沒有說明是多少毫升（ml）；所以，我們只是大概拿個份量

其它材料：

150ml 鮮牛奶（蛋糕盒上的指示：1¼ 杯水，我們把它換成鮮牛奶）

25ml 蔬菜油（蛋糕盒上的指示：½ 杯蔬菜油）

3 粒雞蛋（跟著蛋糕盒上的指示）

糖粉（自己喜好而添加）

道具：

麵包烤箱（長 13" x 闊 8" x 高 6"） 

1 個圓形鋼碗（直徑 8" x 深 3"）

1 個篩

1 個手打雞蛋器

自製蛋糕印花一張（用厚紙皮剪好一個適用大小的「米奇老鼠」形狀）

做法：

1) 預熱麵包烤箱 175℃

2) 圓形鋼碗鋪上一層錫紙

（目的：其實是沒有烘培油紙，以錫紙代替；避免蛋糕完成後要脫模時，嚴重黏著）

3) 把蛋糕粉過篩

（目的：讓蛋糕粉變得幼細，可以隔開比較硬的蛋糕粉粒）

4) 將鮮牛奶慢慢加入已經過篩的蛋糕粉裡面，用手打蛋器攪拌均勻

5) 之後再慢慢加入蔬菜油，用手打蛋器攪拌均勻

6) 再來，分別慢慢加入雞蛋，用手打蛋器攪拌均勻

7) 把蛋糕粉漿慢慢倒入鋪好錫紙的圓形鋼碗裡

8) 稍微輕輕的頓一頓裝有蛋糕粉漿的鋼碗

（目的：消掉表面的氣泡，烤出來的蛋糕表面才會比較好看）

9)  放進麵包烤箱以 175℃ 烤 35分鐘後，打開麵包烤箱的蓋子，鋼碗無須取出，用手快速把鋼碗轉一下，關上麵包烤箱蓋子，繼續保持 175℃ 烤 35分鐘

溫馨提示：記得戴上烤箱手套，小心燙！

（這做法其目的是：因為，麵包烤箱的熱量沒有專業烤箱的熱量來得均勻，所以稍微把鋼碗轉一轉，讓其它部份也可以受熱）

＊到最後，得說明一點：烤箱溫度還是得自己掌握，畢竟，每個烤箱熱度也有出入＊

11) 烤好之後，不要急著拿出來，讓蛋糕可以在麵包烤箱中繼續受熱，及降溫

12) 隨後取出，確保蛋糕完全熟透，就把蛋糕倒扣在碟子上，待蛋糕涼了就可以扯開錫紙

13) 接著，把厚紙皮「米奇老鼠」印花紙皮鋪在蛋糕上面，並把糖粉用過篩方法，直接撒在上面，做出「米奇老鼠」的印花

～完成～

看完以上的每一個步驟，其實沒有很難，是我把每個細節解釋得清楚一些～～哈哈～～

「不好聽一點：長氣又囉嗦」

不好意思，在製作過程中手太忙，沒拍照，只能送上「成品」照片給各位

希望大家會喜歡我和小朋友一起做的「米奇老鼠巧克力蛋糕」

～完美的結合～

我們還一起把製作這蛋糕的所需食材畫了出來，一起欣賞吧～（見笑啦～）