又到聖誕
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饞餵人
2015-11-28
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在普天同慶的聖誕節裡,是別具意義的宗教節日,為那有信仰的人來說,是有著具深層意義。另一方面,城景閣為今個聖誕節帶來一個節慶美饌的自助餐。City View 位於窩打老道城景國際酒店一樓,亦在地鐵站附近,可謂方便。
這是一道法國傳統的菜式,首先大廚用白蘭地及白菌忌廉汁爆香波士頓龍蝦,燴熟後再伴以荷蘭汁焗至金黃,龍蝦米多烘得鬆脆。
龍蝦面則是北海帶子,亦具鮮甜,而且用上欖油及無花果醋提升龍蝦的香味,令整道菜式更具食味。
為餐碟中間款式。先把秋葵煮成湯底,再放入龍蝦、蕃茄、百里香、香葉等煮至入味,因此湯汁濃稠適中亦帶有酸甜味覺。至於煙火雞肉則靠湯汁帶起其鮮味。
是道菜式為即場烹調,即叫即製,而歐鰈魚為可持續發展的海鮮。螄魽肉質幼嫰鮮美,再加上三文魚,實是有著不同層次。 法式流心芝士撻 X Movenpick 瑞士雪糕 這個法式流心芝士撻為十二月限定甜品之一。兩者一熱一冷,層次分明,當中芝士味頗為濃郁,撻底也較鬆脆。而雪糕內亦有果肉在內,口感豐富。
除了剛才吃過的甜品外,還有這兩款甜品。心太軟柔合了朱古力和芒果,故流出來的,不單單只是朱古力,還有芒果在內,可謂有雙重的口感,實是有點驚喜。而在下則較喜歡後者,無論是抹茶及紅豆,都是喜愛的食材,當中的甜度不高,而且有種 jelly 般口感。
今年12月份除了有繽紛海鮮迎聖誕的自助晚餐,城景國際酒店亦推出 XO 醬蘿蔔糕,迎接農曆新年,在12月28日有得供應。
今個聖誕及新年,真的有口福,不妨去試試呢!
餐廳名稱:城景閣(油麻地) 用餐日期:2015-11-17 餐廳地址:九龍油麻地窩打老道23號城景國際酒店1樓
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商店 | 城景閣 City Café |