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滿分滿屋 再開分店 再下一城
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sukichoy0921
2015-12-01
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| 位於銅鑼灣一期的滿屋，是小妹多次去放題都會是最後選擇的地方。所以對於旺角新開不久的至尊滿屋的食物質素，自然有一定程度的信心。事不宜遲，便擇了個吉日和媽媽去刷一餐好的。 環境上，與銅鑼灣分店一樣的，就是地方空間同樣迫。但當中不同的是，點菜紙用了厚封套包好，不用再散修修，另外可以放在枱底的空格，騰空了不少枱面上的位置。 價錢方面，午市時段為1200-15:00，成人$208，小童$148。 至於晚市分有兩段時間，分別為18:00-20:30和18:45-23:15， 星期一至三晚，成人$228 星期四晚，成人$238， 星期五、六、日及公眾假期，成人$248， 至於小童，任何時間日子，一律$148。 同樣以點菜紙形式落單，款式包有沙律、主食、燒物、小食、炸物，手卷/軍艦、刺身、單品料理、壽司、卷物，空運活魚壽司、創作壽司和甜品等。 另外，每人均會奉送一客刺身，在牡丹蝦、鮑魚及海膽之中，我和媽媽都點了鮑魚刺身。 飲品方面則不用點菜紙，餐廳設有自助飲品臣，兩大雪櫃裡面有著各款飲料，如可樂、果汁先生、烏龍茶、芒果汁、忌廉溝鮮奶、CC Lemon、維他檸檬茶、有汽提子汁、豆漿、馬蹄竹䉀、Hite和麒麟啤酒。若果不愛飲品，可以選擇點菜紙的日系清酒，也是不錯的選擇。但若然什麼都不愛，也有熱茶供應。 刺身方面，包括有三文魚、帶子、甜蝦、油甘魚、劍魚腩、希靈魚、日本玉子、赤貝、鱆紅魚、北寄貝、鮑魚片，款式多羅羅。小妹淺嘗幾款，三文魚切得厚身，但口感較冰未算能吃到最鮮香的魚脂。帶子柔軟透白，清甜鮮美。玉子蛋香濃甜。 香芒海鮮卷、火炙三文魚親子卷，由於媽媽不吃生的食物，但經火炙後的三文魚卷後，內裡包著全熟的青瓜、蟹柳、玉子，令媽媽接受程度大增。 黑松露油甘魚壽司，油甘魚魚脂豐脥，油潤滿澤，配合微微獨特的松露香，很有特色。 小食方面，泰式鳳爪竟然帶給媽咪驚喜。鳳爪爽脆無骨，醃料醃得入味，辣中有酸，酸中醒胃，超正。 清酒煮扇貝，感覺不太有清酒味的扇貝，鮮味依然，一客有五粒。 燒物方面，燒菠蘿和日本蕃薯仔從來是放題中的encore之列，蕃薯仔香甜軟糯，即使吃到飽，仍然瘋狂地一粒又一粒，不自主地大啖放入口。不過，今次的菠蘿似乎未夠熟成，即刻有明顯的烤紋，但入口仍然偏酸，小妹自問一向吃得酸，但都敗給菠蘿的腳下，真的令人又愛又恨。 鹽燒多春魚是媽媽的至愛，但size不大不小，表現也算中規中矩吧。 鹽燒牛舌和燒紐西蘭羊架烤得香口又鬆化，羊架羶味不重，兩者皆用上黑椒調味，簡單但又能吊出味道。 焗廣島蠔是全晚感覺最落足心機製作的一款菜式，蠔仔未有焗至縮水乾身，圓滾的身軀内藏不少水份，仍保留淡淡海水的咸鮮，特別用上洋蔥、牛油、芝士、紅燈籠椒焗製的廣島蠔，油潤而充滿芝香。 牛油燒有機粟米，粗身的粟米粒粒健康香口，若然牛油再多一點會更好。 炸物方面，炸紫心香芋丸和至尊榴槤炸彈，流心成蓉的質地，入口熱燙燙，澎湃的內饀像要湧出來的模樣值教人興奮。芝麻雞翼，雞翼的肉質不算嫩也不算嚡，但芝麻彷彿經過炒香過後，更添咬口及麻香。 避免吃得過份熱氣，所以在天婦羅之中只選了炸蕃薯和南瓜，天然的香甜鬆腍包有炸脆的口感，感覺沒有太大內疚感。 最後甜品送上每人一客movenpick雪糕，是最大滿足的結束。 適逢滿屋為慶祝在旺角將會開多一間分店，現每節時段都會進行抽獎，幸運兒有三位，禮物大概是汽酒和松葉蟹之類，隨時可以又食又拎呢。
感謝 sukichoy0921 提供以上資料 sukichoy0921的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=314887&city=hongkong
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人均
$280.00
| 商店 | 至尊滿屋日本料理 |