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Bungalow - 除了喝酒聊天之外, 晚餐也有水準
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HerbertLui
2015-11-30
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中環雲咸街一帶一向是跟朋友喝酒聊天的好地方, Bungalow就是一例. 原來這裡也有晚餐供應, 是晚跟幾位朋友在這裡相聚. 店子環境型格, 當然, DJ來到之後, 會是另外一番景象.  Sweet Passion $120: 8.5分, 來到Bungalow, 當然要找點喝的, 就來一客Sweet Passion, 混合了新鮮薄荷, 氈酒, 熱情果糖漿, 檸檬汁, 以及紅莓汁, 酸酸甜甜的, 很醒胃, 酒精濃度不高, 女孩子喝也沒有問題.  Barley Salad $128: 8.5分, 頭盤方面, 薏米沙律是健康的選擇, 主要材料是薏米以及Marcona杏仁, 伴上黑蒜以及有機太陽蛋黃, 層次感不俗.  Crispy Oysters $128: 8.5分, 接下來的是香脆生蠔, 這個做法以歐陸餐廳來講是幾有驚喜的, 生蠔炸得相當香脆, 完全沒有腥味, 易入口, 配上紅椒杏仁醬同吃, 味道會來得香口一點.  Baby Squid $178: 8.5分, 另外一客頭盤小墨魚釀飯蠻有特色, 把墨汁意大利飯釀在小墨魚內, risotto的質感對辦, 幾有咬口, 小墨魚味鮮, 皮脆, 加上田園蔬菜同吃, 自是比較清新.  Charcuterie Board $178: 8分, 既然Bungalow是喝酒的好地方, 那當然要來一點下酒菜, 這客Charcuterie Board 火腿拼盤, 幾款火腿分別是意大利辣肉腸, Coppa火腿, 以及巴馬火腿, 我就最喜歡帶點辣勁的意大利辣肉腸, 以及鹹香突出的巴馬火腿.  Capellini $138: 8分, 來到澱粉質的環節, Capellini質感幾彈牙, 配上蘿蔔肉醬以及腰果果仁同吃, 很開胃的配搭.  Beef Short Ribs $228: 8.5分, 主菜方面, Beef Short Ribs是把牛仔骨慢煮24小時, 火候控制剛剛好, 肉質細嫩, 加上西生菜及薯蓉同吃, 正好起了平衡的作用.  Grilled Pork Chop $228: 8分, 至於香烤豬柳用上的是美國紅毛豬柳, 烤得幾香口, 入味, 肉質也不會太實, 配上茄子以及蕃茄, 中和一下.  Sable Fish $188: 8.5分, 至於鱈魚扒也是慢焗去製作, 魚肉質感鮮嫩, 而底下的沙律相當豐富, 特別之處是加入了椰子肉以及青蘋果, 讓整道菜式來得更加清新.  Pear and Almond Tart $88: 8.5分, 最後當然要吃甜品, 杏仁梨撻是店子的名物, 撻皮很酥脆, 中間的香梨很清甜, 配上雲呢拿雪糕同吃, 大美味.  Cheesecake $88: 8分, 至於芝士蛋糕跟平日吃開的格式有點點不同, 芝士味道尚算香濃, 加上香草醬以及糖煮櫻桃之後, 食味會是甜美一點呢.  中環雲咸街的Bungalow, 除了是喝酒聊天的好地方, 晚餐的水準也相當不俗, 如Barley Salad, Crispy Oysters, Baby Squid, Beef Short Ribs, 以及Pear and Almond Tart皆是值得推介的項目.  評分 味道: 8.5/10 環境: 8.5/10 服務: 8.5/10 抵食: 8.5/10 推介度: 8.5/10 餐廳資料: Bungalow 中環雲咸街60號中央廣場地下2室 2623 7868
感謝HerbertLui 提供以上資料 HerbertLui的網誌: http://herbertlui.blogspot.hk/
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