開枝散葉‧和風洋食店 SeeWide

約了在福利組工作的師姐一起去沙田探望剛出院的同事，並代大家送上慰問卡和鼓勵字句。辦完事後，見難得來新城市廣場，打算先到附近逛逛才回家。途經一間裝潢型格的半開放式設計餐廳《GOCHISO》，師姐突然開口問我，是否有興趣在這裡一起吃晚飯，Why Not? 反正今晚老公和兒子各有節目，不回家用膳，就一於同師姐兩個撐檯腳。
GOCHISO的相片 - 沙田)

原來聽師姐講，《GOCHISO》源自東京，是日本人氣餐廳《GOHAN》的姊妹店，她之前去日本旅行時曾到訪過，據說店子來頭不少，在新宿、池袋、上野、秋葉原、六本木，涉谷等地都有分店。由於「和風洋食」近年在日本十分流行，所以《GOCHISO》去年 10 月已經率先落戶香江，把這股風潮帶來香港，並於尖沙咀 K11 開咗首間店舖，而新城市廣場這裡就是第 2 間分店。嘩，估唔到師姐的飲食觸覺比我更加敏銳，實在令我佩服。
GOCHISO的相片 - 沙田)

入座後，先翻閱餐牌，由於餐廳主打日本‧地中海 Fusion 料理，所以 Menu 上的菜式，選擇非常豐富，當中包括有 Tapas、Salad、Hot Appetizer、Soup、Pizza、Pasta、Paella、Risotto、Meat、Fish 及 Dessert 等等，而且餐牌圖文並茂，製作極花心思，加分。
GOCHISO的相片 - 沙田)

店員見我倆拿著餐牌左揭右翻，心大心細，問我們是否愛吃牛扒，原來餐廳做緊 promotion，客人現在凡點選香烤西冷牛扒、香烤牛柳或香烤安格斯 T 骨牛扒，即可以免費獲贈紅酒或白酒一杯 (120ml) 或 $50 現金優惠券一張。知師姐向來飲得兩杯，加上店員推介 T 骨屬二人分量，而且更可以一次過品嘗兩種味道，好，就一於點一客同師姐齊齊 share，再加多個 pizza，應該夠兩個人吃的了。
GOCHISO的相片 - 沙田)

點完食物後，侍應先送上白酒一杯，由於筆者對品酒一竅不通，所以亦不敢妄下評語，不過聽師姐講，這款 Chenin Blanc 白酒，產自南非，是以灌木式葡萄釀製，曾在世界最頂級葡萄酒賽事中，獲選為最佳白酒，入口富果香之餘又有清新的酸度。
GOCHISO的相片 - 沙田)

至於主菜香烤安格斯 T 骨牛扒配薯條 Grilled Angus T-bone Steak with French Fries ($268)，成品端上桌時，見賣相一般，而且分量亦沒想像中大，初頭還說好像有點貨不對辦喎。師姐行動迅速，立即手起刀落，一左一右，T 骨兩側，每邊各一片粉紅色的肉嫩牛扒已放在我碟上。叉起入口，牛柳吃起來鮮嫩軟腍、而西冷微焦的表面，咬下亦肉香四散，濃厚的肉汁更急不及待爆發，食味果然豐富，配埋薯味十足的帶皮薯角，夠曬飽肚。
GOCHISO的相片 - 沙田)

Pizza 點了一客 11 吋的和風照燒雞 Teriyaki Chicken ($118)，聽服務員講，店裡的薄餅全部都是即叫即做，而且餅底更是以人手搓製，所以吃起來口感柔韌又帶一點麥香。成品端上桌時，見餅底好薄，而且上面放滿餡料，賣相吸引。細心一看，有紫菜、照燒雞肉同照燒沙律醬，拿起入口，和風味極濃，食落更有點似大阪燒，加上香甜的照燒汁，倍添惹味；而師姐就特別喜愛 pizza 面頭灑上的粒粒蔥花，說可大大增加薄餅的爽脆口感。
GOCHISO的相片 - 沙田)

壓軸甜品點了師姐想吃的和風抹茶班戟伴雪糕 Japanese-style Matcha Crepe with Ice-cream ($58)，近年和風食店大玩抹茶風，不過筆者向來不是抹茶粉絲，對抹茶甜品興趣亦不濃。幸好這件班戟，咬下鬆軟得來又有蛋香，而且撒上的抹茶粉，雖然微帶苦澀，但正好中和了班戟內忌廉的甜膩，加上兩球香甜滑溜的雪糕、口感綿密的紅豆蓉和煙韌彈牙的白玉丸子，確實是有種讓人無法抗拒的魅力。雖然這晚試的不多，但整體來說，食物頗有水準，值得再訪。

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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

mjqueen7e 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong

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人均 $244.00

商店	GOCHISO (尖沙咀店)


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