新鮮熱辣 - 牛肉石頭鍋飯 SeeWide

今日想食辣,
就想起附近的亞士厘道有一家韓國餐廳.
但來到門口時, 感覺好似唔同左,
門外裝潢唔同左, 職員制服唔同左.
原來變為BBQ 7080.

曾經試過山林道的分店, 對這家有信心呢.
就座後, 再看餐牌, 有很多午餐款式,
皆配前菜, 餐湯及罐裝飲品,
最後都是選了牛肉石頭鍋飯.
BBQ 7080的相片 - 尖沙咀)

前菜必備泡菜, 還有豆芽及糖蓮藕

等了很久, 牛肉石頭鍋飯出來了.
色彩鮮艷的石鍋飯, 中央有生雞蛋,
各款圍邊的食材, 在熱辣辣的石鍋中BI BI BAP BAP,
先下辣椒醬, 再各將食材及米飯攪拌,
這就成了橙紅色的牛肉石頭鍋飯.

碎碎的牛肉雖少, 但仍嚐到牛肉醃料原本甜甜的味道.
至於其他健康食材: 蘿蔔, 豆芽, 翠肉瓜, 泡菜, 鮮菇, 紫菜等,
由於是剛攪勻的, 没有因石鍋的熱力而變軟,
皆可嚐到其原本的質感.
剛才的生雞蛋, 現在則變成碎的熟蛋,
平均沾在飯粒上, 有點似金鑲銀炒飯.
飯仍濕潤,
近石鍋的部份, 會形成金黃色的飯焦.

而且每款食材都切得較短, 方便伴勻,
亦不會FING到面上.
好怕果D長長的食物FING到面上
整到面頰污糟曬.

再飲埋海帶湯, 午餐完成了!
BBQ 7080的相片 - 尖沙咀)

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感謝問米婆提供以上資料

問米婆的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50320141&city=hongkong

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~END~

人均 $70.00

商店	BBQ 7080 (尖沙咀山林道分店)


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